чыгы "качпайм" жана сыр менен Котлеты сиз этинен келип чыгышын билесизби? Тоок, ошондой эле көптөгөн башка тамактары, France-жылы туулган. French "cotelette" которулду кабыргасы билдирет. Ошол күндөрү, котлета эт эт эки катмарга кийгендей, анын эти, чочко эти же уй эти, даярдоо үчүн колдонулган бир аз башкача түрү, жана жылуулук мамилеге дуушар. Мындан тышкары, сөөк болушу керек эле. Бул сөөк менен, мисалы, котлета, анын колу менен жечү. бычак жана айры колдонуу башталышы менен, ошонусун чаап, муктаж сөөк көздөн кайым болду. Россияда биринчи сосиски Петр Iнин учурунда эле жөн гана өзгөрүп. Натыйжада, cutlets токоч түрүндө Балык жасалган эт азыктары белгилүү болуп калган эле. Андан кийин, бул тамак биздин жашоого жаралгандан бери эле, биздин столдорду жана жумуш эмес майрам күндөрү болуп саналат. Убакыттын өтүшү менен, классикалык бургер туугандары бир топ болду. Зразы, ортобузда, котлеты, cutlets менен чаап - бул алардын толук тизмеси эмес. Биз, ошондой эле, тескерисинче, "түрмөгү" котлеттери жолду сунуш кылабыз. каймак чыгы менен бышырып сыр менен бирге топтоштуруп svezhezapechonnogo даам аракет, сиз кайдыгер калтырган жок болот!
заттар:- 500-чабак чочконун г
- Пияз 1 даана.
- Жумуртка 1 даана.
- Батон 100 г
- сүт 50 мл
- Black калемпир порошок 2.5 г
- Солт-5 г
- Сүт 200 мл
- Буудай уну 10 г
- Май 10 г
- Ground Nutmeg 2.5 г
- 200 г сыр
- 1-кадам гамбургер даярдоо үчүн талап: уй, пияз, жумуртка, нан, сүт, калемпир, туз.
- 2-кадам баскычы кабыгын алып салуу. Pulp сүт 50 мл куюп, 8-10 мүнөт отуруп көрөлү.
- 3 Пияз кабыгынан кадамга жана эт торчосу аркылуу жылып.
- 4-кадам чөбүнүн этин жегенде, пияз, жумуртка, туз, калемпир аралаштырып.
- 5-кадам бир ак чык даярдагыла.
- 6-кадам Сыр а н жөнүндө руб.
- 7 жымсалдабай котлеттери тегерек абалда From ортосунда четиндеги кадам. Ар бир котлета ортосунда соус "качпайм" 2 чай кашык кой.
- майдаланган сыр менен 8 чачып Step.
- 9-кадам Bake 25-30 мүнөт 180 өзгөртүлгөн ° Сден