Stollen бышыруу Christmas кукилер салтын Германияда өзгөчө таанымал. Сулунун жана суу - биринчи Штолл арык менен бышырган. Бир гана 1491-жылы католик чиркөөсүнүн май пайдаланууга жол башчысы, анда ал зайтун майы атайын буйругу менен талкууланды. Тескерисинче, бул жыйындын пайдасына белгилүү бир сумманы төлөп берүүгө тийиш. Биздин күндөрдө көптөр Christmas банк Recipes бар. Биз ыкма жеңил, орто таттуу камыры Штолл багытталат. бардык Stoll өзгөчөлүгү бадам сакталып жаткан ар түрдүү, ичкиликтен жана жыпар жыттуу май менен мейиз болуп саналат. Бул торт бир түрүн бышырылган жана майдаланган кант себилди керек. Stollen узак убакыт бою сактоого болот. Ооба, ошол толтурган күрткүсү кагаз малынган даам ороп алдында, айрыкча, бир айдын ичинде бышырды. , Көр Christmas торт даамы кайсынысын тандап.
заттар:- 250 г буудай уну
- Бышыруу порошок 4 г
- Май 70 г
- Шекер 70 г
- Жумуртка 1 даана.
- Cognac 50 мл
- Orange 1 даана.
- Vanilla 4 г шекер
- Быштак 150 г
- Raisins караңгы 50г
- 50 г candied
- Бадам 50 г
- Кардамон 4 г
- Май 50 г
- Honey 20г
- Кумшекер 50 г
- 1-кадам Stollen даярдоо үчүн, ун, бышыруу күкүм, сары май, быштак, жумшак, кант, жумуртка, апельсин сууткан, болчумун, кардамон, бадам, кургатылган жер, кургатылганын да, бренди алуу керек; май жана бал менен кырдырып курама порошок үчүн - майдаланган кант.
- 2 Raisins Wash кадамга өтүп, кургак. Бир сары тартып жаткан асыл алып салуу. бренди кургатылганын менен жыт төк. 40-60 мүнөт күчөтөт.
- 3 бадам Fry Step. Майда (сүйгөн, көп болушу мүмкүн) тарт. , Ун калбырдан бышыруу күкүм, бадам күкүм кошуу.
- 4-кадам ананас жана лимон candied даярдоо (же даамын кандай). Чыйратылган этин жиликтеп бөлсүн. ун аларды Roll.
- 5-кадам мунай Камчы бөлмө температурасы шекер менен. жумуртканы кошуу. Сабалып жатканда улантат.
- жумуртка-май аралашмасы-жылы 6-кадам, быштак, кабык, кургатылганын да, жемиштерди кургатуу менен толукталсын. Кыл.
- 7-кадам бөлүктөрү бадам менен ун кургак аралашмасын кошуп, камыр жууруп жатышат. Кол камырына которуу аягында. Камыры тил. колу артында. кече эске салынууда.
- Step 8 Нан менен 180 ° C на чейин Preheat меши. Айлананы салып камыр сун.
- 9-кадам сол чөйрөсүнүн бир бөлүгү, андан кийин алдыга оң тарабын тартабыз.
- 10 кадам симметриялык Groove аласыз. торт кылдат бышыруу учурунда бөлүшөт кысып кулап эмес. көмөч пергамент кагазга өткөрүп берүү менен. алтын Браун чейин 45-60 мүнөт бышырып. Зарыл болсо, акырына чейин кагаз бышыруу менен жаап (I өрттөлүп жок, - бир аз шекер).
- , Ортодо 11 кадам боёп жулганга бал-мунай аралашмасын даярдоо. сары май менен 1 TBSP кошуу. л. бал жана уу-дуу.
- 12 кадам Pie Меш жана ысык май бал менен сүт аралашмасы жок. салкын чейин калтыруу.
- 13 кадам Stollen берешендик майдаланган кант менен чачышты чечилген. greaseproof кагаз тортту ороп, аны жок дегенде 5-6 саат, бир ай эмес, болсо жата берсин. жука бүдүрчөлөр таштады жана чай менен кызмат.