- Кургатылган козу карындар - 50 гр
- Кызылча - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар бир
- Картошка - 2 даана
- Сабиз - 1 Ар бир
- Өсүмдүк майы - даамын (кууруу үчүн)
- Томат пастасы - 2 косыныз. кашыктарды
- Капуста, жетекчиси - 1/4 чыгарм
- Туз, калемпир, бей жалбырактары, сарымсак - даамы
1. Алдын ала өлтүрүп козу карындар. Адатта тартып түнөп семирет. Бардык жашылча жана таза жууъуз. -тилке кылып кесип, кызылча, сабиз, ошондой эле кызылча да,-тилке кылып кесип. Картошка кичинекей кесимчелер. Пияз жарым шакектерге кесип. А капуста майда бүдүрчөлөр бөлсүн. 2. суу менен казан жарага алып. Суу 3,5 литр туура келет. козу суу куюп, көмөч казанга салып кой. туз кошуу жана орто жылуулук үстүнө козу карындардын тамак. 3. Козу-жумшак чейин бышырылган. Азыр болсо, сиз, картошканы кошууга болот. 10 мүнөттөн кийин, капуста кошуп, дагы 10 мүнөт кайнатып. 4. өсүмдүк zazharku даярда. Бул үчүн, ысык өсүмдүк майы менен пияздын жана сабиз кууруу жана шорпо салып. 5. кызылчасы бир аз көмөч кууруу. помидор ылай кошуу жана бир аз кууруу жана бир аз суу кошуп. Кызылча сорпо мүнөт 15. Томат шорпо менен кызылчасында койду. бей жалбырак, туз, калемпир, сарымсак жана чөп салуу. 10 мүнөттөн кийин, шорпо өчүрүлгөн, ал жайларына коё алат.
Кызматтын: 8