- өсүмдүк майы - 0,5 Glass
- помидор - 1.2 Kilo
- алма - 250 гр
- сабиз - 250 гр
- таттуу кызыл калемпир - 250 гр
- Сарымсак - 5 тиштери
- чили калемпир - 2 Stucki
- Туз - 0.25 Glass
1. кылдаттык менен помидор жуусун. Бол, помидор корки кыскартуу (кайчылаш сымал), кайнак суу куюп берип кабыгынан чыккан жок жана экиге кесип. , Алма чайкап 4 жиликтеп бөлсүн терисин, басчу, керексиз болуп өзөгү жок. сабиз жана орто жиликтеп бөлсүн корки. , 4-жиликтеп бөлсүн калемпирдин жуугула, өзөгү жана уруктарды жок. нан торчосу аркылуу жашылча-АТА же Блендер опол (калемпир, алма, сабиз жана помидордун). 2. натыйжасында паста казанды төгүлүп жана орто жылуулук үстүнөн жарага алып келди. кээде, 1 саатка козгогон, температурасы жана жара азайтуу. өсүмдүк майын куюп, 1 саат бою тамак улантат. кесилген сарымсак алдын ала кыйратат. ысык калемпир менен жууп, дан байлабайт, үрөн алып, жарым, аны кесип. Азыр болсо, сиз, абдан кылдат К.Нуртас кесип алат. adzhika жана туз менен казанды калемпирди ыргытып жибергиле. жакшылап аралаштырып. дагы бир жарым саат бою тамак бер. аптапта кастрюлясына алып салуу. стерилденген банкка төгүп Adjika, бекем жумула мөөр жана муздатып калтырышат. салкын караңгы жерде сактоо керек.
Кызматтын: 2