ашпозчу жана окуялар
Көптөгөн тажрыйбасыз адамдар соус чык Тоок кандай, бирок, андай болгон жок. Тажрыйбалуу ашпозчулар бул эки толуктоолорду ортосундагы айырмачылык абдан чоң экенин билебиз. Чык, адатта, эт же жашылча тамак пайда ширеси, даярдалган. Мындан тышкары, ал дароо эле өзүнчө чөйчөктө кызмат ордуна, даяр тамак куюлган. Жана ырааттуулугу ар дайым бир кылка эмес жана кошумча компоненттер (жыпар жыттуу заттарын, помидор же ун) жардамы менен өзгөртүлүшү мүмкүн.
Бир нече Чыктар Recipes
Картошка Тооктун канаттары чык менен
тооктун эти жана козу бир соус менен бирге учурда картошка кандай тамакка өтө даамдуу болушу мүмкүн.
Төмөнкү өнүмдөрдү керек:
- Эти - 400 г
- Козу карын - 200 г
- лампа
- Буудай уну - 3 аш кашык
- Суу менен камсыздоо жана өсүмдүк майы
- Туз жана калемпир татып
Кантип туура тамак?
- Биринчи кезекте, эт жана козу карындардын жуугула, ошол эле өлчөмү жөнүндө чакан этин жиликтеп бөлсүн. Пияз баягы чачууга.
- ысык Танго ичине эт боюнча, бир нече мүнөт, аны кууруу жана пияз кошуп.
- жашылча-айкындуулугун ээ баштасак, козу карындарды жана ун киргизүүгө убакыт жетти. аралашмасы, туз жана калемпир козгоп, сууга бир аз өлчөмдө (бардык компоненттер калкып ушунчалык) төк.
- пирогына мөөн тоок эти, тескерисинче, тез бышырылган эле, жыйырма мүнөт керек.
Чеснок соусу жана помидор менен тоок
Бул тоок чык макарон менен эле кетет. Эгер күтүлбөгөн коноктор түшкөн болсо, бул тамакка өмүрүн тапшырат.
Бул азыктарды алып:
- тоок эти - 500 грамм
- бир пияз
- помидор - 2 даана.
- Сарымсак - 4 тиштери
- Spoon томат пастасы
- стакан суу
- жаңы чөптөрдү бир ууч
- туз жана калемпир татып
Cooking Эреже:
Тоок жымсалдабай, салуунун алуу үчүн керек. Ошондуктан, сиз абдан аз убакыт бар болсо, сиз жөн гана даяр эт сатып алууга болот.
Чөптөр, пияз, сарымсак жарып, майда бүдүрчөлөр салып помидор кесип керек.
, Табаны ысыктын ал чөбүнүн кирип куюп, дайыма тукуруш, орто ысыктан үстүнөн кууруу баштайт. Эгер эт түсүн өзгөртө баштады турат, сиз пияз кошо аласыз.
Тамак-аш, беш мүнөттөн кийин, сиз жашылча шорпосун баштаганда помидор жана кылдаттык менен көз ирмем мониторинг куюп алышат. Бул сарымсак, помидор ылай жана жашылчаларды кошуу мезгили болот. азыктарды Mix жана суу менен толтурат. Ошондой эле чыгы каалаган даам сызып сүйүктүү жыттуу кошо аласыз.
Биз аралашма жарага келгенде чыдамсыздык менен күтүп жатабыз, жана капкагы жок он мүнөттөн жабык астында төмөнкү жылуулук, аны сактап калат.
ашпозчулардын корутундусу. тоок пирогына тыгыздыгын жөндөө үчүн, унду колдонуу. Бул жараатын май жана суу менен бир аз ырбап куурулган керек. Бул чык коюлтуп, бай болот.
Жогоруда тамак болбосун кайсыл болбосун мурч менен кошумча ингредиенттердин тандоо жана пайдалануу менен толукталышы мүмкүн.