- Ун - 8 чөйчөкчө
- Туз, кара мурч - - даамын үчүн
- Жумуртка - 2 даана
- Жылуу суу - 2 чөйчөкчө
- Сүзмө - 1 косыныз. кашык
- Buttermilk - 2/3 чыны
- Балык тоок - 800 гр
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. кашыктарды
- Пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 3 тиштери
- Fresh петрушка - - даамын үчүн
бир чоң табак, жумуртка аралаштырып, суу, май, каймак жана айрым туз. Тескерисинче, май айранды колдоно аласыз. Жакшы микс. натыйжасында суюк аралашма 4 чөйчөкчө ун кошуп. бирдей чейин Mix. Кезеги менен ар бир чөйчөктү кошкондон кийин жакшылап аралаштырып, ун сыноо үч чөйчөкчө кошулган. Акыр-аягы, ун акыркы чөйчөктү кошуп аралаштырып. Бул жерде камыры табак бурчтары менен биригет да токтотушу керек (дагы эле бекем болсо, - дагы бир аз ун аралаштырууга). табак бурчтары жабыш камыр токтогондон кийин, дагы бир 5 мүнөт колдорун жууруп. Сиз жумшак жана ийкемдүү камыр керек. натыйжасында камыры, сүлгү менен жаап, бир жарым саат бою жылуу жерге коюп койгула. Азыр биз толтуруу үчүн даярданып баштайт. унитаз, өсүмдүк майы бир аз жылытып, алтын (4-5 мүнөт) чейин орто ысык үстүнөн пияздын жана Fry чыйратылган кыйылган кошуу. басма сөз сарымсак менен сыгып кошуп, дагы бир мүнөткө кууруу жана жылуулук алып. Mix чөбүнүн тоок (ал май менен келейинби, себеби, көбүнчө чабак тоок bedryshek), sauteed пияз, сарымсак, туз жана майдаланган петрушканын. Жакшылап аралаштырып - жана ичине салынган даяр. кылдат жер уйдун аралаштырууга убакыт бөл. Эми сиз өткөргөндо моделдөө түздөн-түз өтүүгө болот. бир теннис тобу бир үзүм өлчөмү өчүрүп ири чымчып бул сыноо кесим, бир floured иш үстүндө жука катмары аны жылдырып. Мен атайын түзүлүштөрдүн жардамы менен ravioli моделдөө үчүн, ал мага убакытты үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. Ошентсе да, сен бизди калыптайт жана эски модада жолу - сыноо кесилген чөйрөлөрдүн түзүүгө, борбор бир аз эт, ороп, zaschipyvaem четине койду. Ошо сыяктуу эле, калган камырдан, этти коюп lepim. Чынында, чабак тоок Манты даяр. кыйрабайт Part селейип болот, ал эми кээ бир - дароо тамак. кайнап туздалган сууда Бул коюп койду жана суу бетинде калкып кийин 3 мүнөт кайнатып. сүзмө, кетчуп, сары май менен кызмат кылгыла - Сиз жагат. Bon болсун! ;)
Кызматтын: 8