Ачуу уй эти менен анжыр Metauma - ысык тамак, бир уй болуп Тунистин ашканасы, сирке суу жана ысык жыттуу чүчүкулак менен судак. Чынында эле, Тунис улуу урматына ачуу тамак-аш. бар да, мен жөн гана жеке каалоосуна идиш табылган. Бул тамак бир өсүмдүк же аларды жок бышырылган болот. үйдө Cook, кээде ысык калемпир менен алып, даамын да өзгөртүүгө болот, ал, ал эми булар өз күчкө жоготкон эмес үстөмдүк эмес. Мен сени анжыр дарагынын жана помидор менен metaumy кошуу жолду сунуш кылабыз.
заттар:- Уйдун эти 500 г элирип,
- Гайка (анжыр) 150 г
- Помидор 250 г
- Пияз 2 даана.
- 5 сарымсак мухитин
- Ground кара калемпир 0,5 ч. L.
- Adzhika 10 мл
- Кориандрдын 1,5 ч. L.
- Ground кызыл калемпир 1 ч. L.
- Hot калемпир 1 даана.
- Зайтун майы 100 мл
- Уксус 2 косыныз. л.
- Суу 300 мл
- Salt 1 ч. L.
- уй эти, тере турган, пияз, помидор, зайтун майы, сарымсак, чили, кара жана кызыл калемпир, кориандр: 1-кадам metaumy керек, ошондо биз даярдоо.
- 2-кадам Гайка мурда суу 4-5 саат кошуп.
- 3-кадам чоң жетиден кесип, эт, туз жана кориандрдын чачсын.
- 4-кадам Coarsely пияздын жарып.
- 5-кадам пантүркизм менен зайтун майы ушул кудукту калтырган жана ал этти 15 мүнөттөй пияз менен бирге Fry ысык.
- 6-кадам алуубуз помидор.
- 7-кадам помидор эт кошуу, илди тере турган, adjika жана кызыл калемпир. суу менен толтуруп, кайнатып берет. Жаап, 1 саат үчүн себилип.
- сокуга кыйналган 8 сарымсак Step.
- даярдалган эт-жылы 9-кадам сарымсак, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап майдаланган ысык калемпирдин кошуу. Кайрадан окуя жок болсо, ысык, таттуу калемпир, бир аз бөлүгүн кошуп. дагы 10 мүнөт мөөн. Bon болсун!