- буудай нан же кара буудайдын наны - 150 грамм (чөп)
- кайнак суу - 0,5 литр (чөп)
- кайнак суу - 2 Liter (чөп)
- туздар - Cm 2. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (чөп)
- кургак кычы - 1 косыныз. идиш (чөп)
- кайнак суу - 10 литр (чөп)
- туз - 100 грамм (бал ширеси үчүн)
- Honey - Glass 2 (бал ширеси үчүн)
- суу чака - 1 Ар (бал сироп үчүн)
- алмурут - татып
Туздалган алмурут эткендей, десерт катары пайдаланылат жана ар кандай салаттарды кошулду. бышкан таттуу алмурут орто же аз өлчөмүн алууга заара үчүн. төмөнкү алмурут даярдоо Тигинин бар: кара буудайдан терип жана бал ширеси. Даярдоо: тандап жана механикалык зыян жана тактар жок тыгыз бышкан алмурут жуусун. алмурут peduncle катар чылапчынга же эмалды күл салгычтарды + чейин, кара карагат же чие жалбырагынан бир катмар менен тагышты ар бир сапты жатты. Кан да буудай саман кыймылдата алат. жогорку катмар жалбырактын же саман турууга тийиш. Маш лотоско төк. терип, кара буудай уну аралашманы жана 0,5 л кайнак суу даярдоо. кайнак суу куюп, 2 литр. бал сироп даярдап, 30 мүнөт, суу, туз жана бал бир чака муздак кайнатып жана чылапчынга алынган алмурут сироп төк. жыгач челек капкакты жаап. муздай терип жазып, анан туз, кургак Mustard жана кайнак сууга 10 литр чейин салышчу. жүктер койду жыгач челек жабууну жана андан кийин жыгач чөйрөсүн камтыйт. Биринчи 5-6 күн чылапчынга терип көлөмүн текшерип, зарыл болсо, аны менен толукталсын. topsheet алмурут дайыма суслосунан менен талкууланышы керек. 8-10 күн температурасы туздалган алмурутту 0 ° Сге чейин 40 күндөн кийин төмөнкү тамак даяр болушу керек, жер төлөсүндө жайгашкан же салкын бөлмөсүндө лотоско үчүн.
Кызматтын: 10