- бөдөнө - 4 даана
- Сарымсак - 2 тиштери
- май - 25 гр
- сабиз - 2 даана
- пияз - 2 даана
- жер кардамон - 1 чай кашык
- туз - татып
- сүзмө - 200-250 гр
- Breadcrumbs бир ууч - 1 Ар бир
- жүзүмдүн бир ууч - 1 Ар бир
- катуу сыр - 150 грамм (жетелеп жоной берээринде үчүн)
- жумуртка - 3 даана (жетелеп жоной берээринде үчүн)
- орой ун же манка - 70-80 гр (жетелеп жоной берээринде үчүн)
1. жууп муздак суу жана кургак Бөдөнө менен. Чыйратылган торун сарымсак идиштин жана: passion-жылы туз менен аралаштырылган,. натыйжасында аралашмасы торун ичиндеги жана оюн сыртында. Муздаткычка 2 ч үчүн marinate. Сиз оюнду муздаткычта түнөп кетүүгө болот. 2. жетелеп жоной берээринде жалпыга даярдан. Чыйратылган сыр аарчуучу. идиштин ичинде, жумуртканын сарысы бажыканадан сыр жана манка кошуп, жакшылап аралаштырып,. 2 саат муздаткычта койду. 3. 8 тилкелери ар бир пияздын кесип. сабиз кесим. Share жашылчалар менен кызуу көмөч жана жарым өсүмдүк майына куурулган. 4. орто жылуулук бардык тараптан ири кызуу унитаз ремикс май жана бөдөнөнүн эти менен. 5. төмөн менен бирге табактагы бөдөнөлөрдү Пут жана бышыруу кийин күйүп жок болот деп бутун ороп. 6. Preheat меш 190 градуска чейин. бөдөнөнүн үстүнө салып бышырган түрүндө куурулган пияз, сабиз кой. күкүмдөрүн чачып, анан ошондо жер бетине тегиз күкүмдөрүн чачып жайылып каймактын бир катмар, койду. 40 мүнөткө Тандырга, зайтун майы жана жука менен урушуп кетиптир. Жасалуу убактысы аяктаганга чейин оюн менен тыгыз Watch, аны ысып эмес. бөдөнө өтө тез браунинг болсо, үстүнө төмөн жаап. 7. быштак жетелеп жоной берээринде үчүн муздаткычка алып салуу. аралаштыргыч белоктор көбүктөнгөн бажыканадан. сыр массалык кыл. унитаз аз-маз туздалган сууга кайнатып алабыз. суунун даамын кошуу үчүн, зире кошуп алат. Колдонуу эки идиш даяр чейин суу жана жара кайнак салып жетелеп жоной берээринде. төмөн кийип мискейлерге skimmers колдонуп, бир түрмөк, пайда оролуп, суу бир нече мүнөт кайнап менен малып алып салуу. 8. Жылуулук пантүркизм менен каймак май, жүзүм салып 2-3 мүнөт бышырышат. 9. даяр бөдөнө жүзүм менен бир табак менен кооздоп, үстүнө чыгып, бир жетелеп жоной берээринде менен кызмат.
Кызматтын: 6-8