- Саарбрюккен - 750 грамм
- Картошка - 2 даана
- Сабиз - 1 Ар бир
- Козу-карындар - 250 гр
- Жакшы помидор - 2 даана
- Петрушка (устун) - 1 Ар бир
- Укроп (устун) - 1 Ар бир
- Сельдерей - 3 даана (айыптоолор)
- Сарымсак - 6 тиштери
- Пияз - 1 Ар бир
- Ак шарап - 250 мл
- Май - 50 гр
- Бей жалбырак - 1 Ар бир
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
отко ири жана терең экранга-Темир таба салып, андагы май эриди. Чыйратылган казанды сарымсак жана жерди жарып. Fry мүнөздүү сарымсак жыты чейин 2 мүнөт. сельдерей, чыйратылган кыйылган парниктерде кошуу. Бул кийин coarsely кыйылган Помидордун. Биз көмөч мазмунун аралаштырып, кээде тукуруш, орто жылуулук үстүнөн 30 мүнөт бышырышат. Бул убакыттын ичинде, көмөч мазмуну шорпо салмагы айланып керек. каралган 30 мүнөт өткөндөн кийин жашылча шорпо алуу үчүн бей жалбырагын жана peppercorns кошууга болот. Жылкынын эти чоң кесимчелер жана жашылча шорпо менен койду. Ошондой эле, майда бөлүктөргө кесип, козу карындарды жана сабиз кошуу жок. Бар да - пияздын кыйылган. да бар - алуубуз кесинди картошка, туз жана ак шарап. Оозу менен Табаны жаап, 200 градуска камырды мешке койду. крышка астында жарым саат бышырыныз. жарым саат куурдак даяр кийин, ал столго жеткирсе болот. Бирок, сиз мешке өчүрүп, дагы бир 30-60 мүнөт жылуу Тандырга, бышырып таштап, анан үстөлдүн үчүн берүүгө болсо, андан да жакшы болот. Bon болсун!
Кызматтын саны: 4