- Кой - 800 грамм
- Туз - - даамы үчүн
- Калемпир - - даамы үчүн
- Лимон - 1 Ар бир
- Salo - - үчүн даамын
Эт жакшылап жууп, этин жиликтеп бөлсүн Курага өтө чоң эмес, (а жангактын өлчөмдө). Сыра бир темир боюнча бири-бирине олтурушту жетишерлик жакын, туз жана калемпир менен туура чоң чачсын. темир кичинекей, ушунчалык эркин мешке жайгаштырылган болушу керек. Меш 170 градуска чейин ысытат. Skewered беседке бир кутусунда коюлган жана мөөрү менен күбөлөндүрүлүшү керек. Беседке бири-бири менен байланышта болууга тийиш эмес. 10 мүнөт тамак жасачубуз. Бул убакыттын ичинде, эт бир калыпта агартуучу керек. Андан кийин бир кутусунда жайгаштырылат жана төмөндөгүдөй сууруп беседке турат. Меш барбекю режиминде жана бермет катмарында коюлса, болжол менен сүрөттөр сыяктуу, бир жол менен, эт беседке менен тараган. беседке астында бышыруу кара болушу керек. 10 20 мүнөткө чейин эт Cooking (мешке жараша). беседке бурулуп бир нече жолу, эт бир табитин кабыктын менен жабуу зарыл. эт, андан кийин табакка салып өтүп, кызмат кылат. Кызмат эт менен лимон бир үзүм менен төмөнкүчө. Гарнирлер мыкты, лимон ширесине, зайтун майы менен татытылгандай жашылча-жемиштерди, чөп жана өсүмдүк салат, келген. Bon болсун!
Кызматтын: 3-4