- туз жана калемпир - - үчүн даамын
- Gemelli паста же башка кыска спираль макароны - 360 грамм
- Кургатылган porcini козу карындар - 30 гр
- май - 4-косыныз. кашыктарды
- шалот - 1 Ар бир
- кургак ак шарап - 1/2 чыны
- тешикчеси козу карындар - 300 гр
- shiitake карын - 240 гр
- жаңы жапалак - 1 косыныз. кашык
- майдаланган килограмм сыр - 1/4 чыны
бышырылган макарон, кубаттын чейин туздалган сууну кайнаткандай кайнап турган чоң казанды кайра көмөч казанга салып, аларды кайра. бөлүп коюу. чейин ысык суу кичинекей идиштеги бышырылган кесме ак козу карын 1 1/2 чөйчөктү арыктар да жумшак, бери дегенде, 15 мүнөт. Ошону менен бирге эле, орто ысык бир чоң Skillet-жылы май 1 аш кашык эриди. Кошуу шалот убакта туз жана калемпир менен. Кук, пияз, 3 4 мүнөт, ырайым кылышын сураш үчүн баштайт чейин козгойт. шарап кошуу жана суюктук бууланып чейин тамак жасап, 3 5 мүнөт. козу карындарды жана shiitake козу карындардын кошуу. козу карындар, жумшак болуп, 6 8 мүнөт Броунинг башталат чейин, жөөлөшүп, орто жылуулук боюнча Cook. Кошуу козу карындардын, Чылап койгондон кийин калган суюктук, көмөч казанга үчүн Тим. Кук жана суюк жарым азайып, 2 4 мүнөткө чейин козгойт. макарон менен көмөч казанга салып бөлүшүү аралашмасы. Пармезан кошуу калган май, жакшылап аралаштырып,. Туз жана калемпир, пармезан менен багылат.
Кызматтын саны: 4