- туздалган коду - 200 грамм
- сабиз - 3 даана
- пияз - 1 Ар бир
- буурчак ууч - 1 Ар бир
- жашыл буурчак ууч - 1 Ар бир
- козу карын - 100 гр
- каймак - 200 миллилитр
- Алабаш - 1 Ар бир
- жумуртканын сарысы - 1 Ар бир
- Каттама - 1 Ар бир
- май - - даамы үчүн
- Лимон - 0.5 Stucki
- шалот - 1 Ар бир
- туз, калемпир - - даамы үчүн
күн мурун, ашыкча тузду алып муздак суу астында туз Cod жуушат. Андан кийин муздак суу менен толтурулган бир идиштин ичинде түнү менен коюъуз. суудан балыкты алып, казанды койду. муздак суу менен жаап, жөн гана себилип. суу, эгерде резина Cod эркин, кайнатып керек. Идеалында, 10 мүнөт бышырышат. Коду айкын болуп бир жолу - ала. , Ак ниеттик менен жана чакан сындырганга уруксат териси жана сөөктөрүн алып. Каттама тегерекчелерди кесип 2 см сиздин шорпо tureen кененирээк диаметри. сабап, жумуртканын сарысы менен узун көйнөк, ал, үстүнө үлгүлөрүн жасап, муздаткычта аз алып салуу мүмкүн эмес. Таза, жашылча-жемиштерди жууп, кесип чакан бөлүктөргө бөлүп бирдей өлчөмдө эле. кичинекей үчбурчтуктан шалгамды. Лик кесип. Бурчак кыска мөөнөттөгү бөлсүн. Сабиз майда беш бурчтук. гана таза жашыл буурчак, чийки түрүндө берилет. суу жана туз кайнат. Ал дээрлик бүттү, дагы бир аз crunchy чейин кайнак суу менен дип, шалгамды. Анан көзөмөлдөп жана дароо муздак сууга малып. сүлгү менен кургатуу. бардык жашылча (жашыл буурчак тышкары) да ошондой кыл. майда бөлүктөргө кесип, козу карындардын, тазалоо. пантүркизм менен бир аз май эрип, козу карындарды жана Fry 2 кошуу - жогорку жылуулук боюнча 3 мүнөт. Кийин Кук - лимон ширесин, туз жана калемпир кошуу. бүт жашылчалар бышкан жана кургатылган кийин, көмөч казанга май бир бөлүгүн коюп эрип, майдаланган шалот кошуу. бир мүнөткө Fry, туз, калемпир жана жашылча кошуп козгоп жана Cod кошуу. эле ингредиенттерди аралаштырып, мындан ары тамак жок. Preheat меш жашылча жана балык аралашма үчүн 240 ° С. Complete tureens үчүн. майдын ар бир 2 кашык салып төк. туз менен калемпирди бир чымчым кошуу. суу tureens менен учтарын менен сугарган жакшы. үстүнө Кондитердик чөйрөлөрдү кой. Бир аз тартуу жана коопсуз. баары менен эле кыл, жана бышыруу баракта койду. Мисалы, тыгынына айнек кумураларын колдоно аласыз. камыр алтын күрөң чейин, мешке койду.
Кызматтын: 6