шампан жок кандай New Year? тил жүз эселеп боюнча айнек жана кытыгылап даамы менен көбүкчөлөрүнүн сулуу оюн сонун түн кубанычтуу сезимди жогорулатуу. Албетте, майрам бузуп сапатынын төмөндүгү шарап эле митаам, өтө берет, себеби, сүйүктүү ичкиликке сактап калуу үчүн гана керек эмес. Бир соода залында барып, туура шампан тандоо үчүн чогуу билели.
жакшы шампан кантип тандоо керек: бөтөлкө жана баасын карап
айнек Rich жашыл түс - жарык, алардын таасири мыкты шампан алгачкы даамын жоготот, ал тургай, ачуу даамын баштайт ылайык, күндүн нурларын ичип бөтөлкөнү өтөт эле, биз байкабай биринчи нерсе. Пунта (ылдый жагындагы тоого) тегерегинде да калган изи болушу керек. оозун карап: ал төмөн жаап мүмкүн эмес, жана поршендик көрө берип, Басмалар менен өзгөчө алтын, күмүш дуэлде. акыркы абаны өтө алат, анткени олуттуу өндүрүүчүлөр, ар дайым мөөр шампан Корк эмес, пластикалык бөлгөн. тыгындар шарап нымдалат жана бекем сактап, ошондуктан, алардын эки капталындагы жана оң дүкөн бөтөлкөлөргө жаткан. Sugar - сапаттуу шампан менен кошо гана нерсе. сортун тандоодо ал коноктордун табити эске алуу керек: көпчүлүк таттуу артык көрөт. Ырдашы таза Brut жана кошумча Brut жакындап шекер, бул ичимдик да, диабет мүмкүнчүлүгү эч кандай пайда алып келбейт, бирок даамы көнүү керек. Мындан кем эмес маанилүү баа маселе болуп саналат. Учурда газдалган шарап ойлору, белгилүү бир даражада өз жагына коюп, атайын техника боюнча кайт бөтөлкө, сакталып турат. Мындай өнүм ал арзан, ошондуктан баасы ички өндүрүштүн көлөмүн жана кеминде 20 сумму 500 рублге төмөнкү материалдар менен эч кандай аты четке болушу мүмкүн эмес - келинген.
этикеткасы сиз сапаттуу шампан тандоого жардам берет
анын энбелгиси боюнча бөтөлкөдөн, талдап баасы жана кант мазмуну сатуучу тандоо жана төмөнкү белгилерин карап.
- Айыл-жыл. көрсөтүлгөн болсо, анда суюк жүзүм өзгөчө ийгиликтүү партиясын жана үч жылга чейинки жатат. жылдын жоктугу төмөнкү сапатын көрсөтүп эмес, бирок андан тезирээк арыйыы ылдамдык менен - 12 айдан кем.
- үй шарап аты-жөнү жана анын пайдубалы жылы. Бул туура, анткени, белгисиз айылдарында Бөтөлкөгө куюлган шарап, сатып алууга жана бир гана шуулдама шараптан бир топ эмгек талап кылган өндүрүш технологиясын болот артынан ири өндүрүш кымбат атка ээ болуп бере зарыл эмес.
- сөздөр "Methode Classique". классикалык ыкма кайталангыс даамы ар кандай химиялык кошулмалардын жок табигый жол менен түзүлгөн бир чанач шарап орто ачытуучу билдирет.
- ГОСТ. "Россия шампан" үчүн маалымат - 51165-98, "СССР шампан" үчүн маалымат - 13918-88. Abbreviation ТУ (техникалык шарттар) жана башка орундуу коноктор сапатына жараша толук жөнүндө.
- суусундук күч 10,5%. Бир аз саны жүзүм өстүрүү жана шарап жасоо технологиясы эмес сакталышын көрсөтүп турат.
- Эки-кат кыскартылган, мисалы, же ND RM үчүн. Ошентип, France Сиздин продукт жүзүм өндүрүү компаниясына белгилеп. Мындай жазуу болушу биздин колубузда чыныгы French шампан кармап турат.
жүзүмзарларды бөтөлкө, чынында эле, жарашыктуу карап берүү үчүн жабдылган сыйлап crookedly, бүдөмүк кагаз, жасалма башын берет шариктер: Албетте, жазуучу кемчиликсиз болушу керек.
Эскертүү: алдоо! агыш шарап соданы тандап алган эмес, - чыныгы шампан эмес,
сөзү "газдалган" жана "газдалган" эмес, абдан окшош? Ыплас өндүрүүчүлөр биздин Айланасына, анын ордуна шампан жалган калкыма жардам сунуш колдонушат. Ошондо бүт мыйзамга ылайык: чынчылдык менен шарап ташынын жатат этикеткасында жазылган, бирок, ар бир адам аны байкабай турган эмес, деп жазылган кичинекей мисалы болуп саналат. Башка тандоолор эмес, табигый азык-сөз: "каныккан", "ташынын", "ташынын". атайын түзүлүштөрдүн жардамы менен көмүр кычкыл газы менен төмөн сапаттагы шараптарды аралашмасынан чыккан жана каныккан Шуулдап шарап суусундугу. Мындай өнүм ал химиялык турукташтыруу үчүн бар натыйжасында узак таасири кадам, ошондуктан туруктуу өтөт. кыйла натыйжалуу жана бир эле учурда абдан кооптуу сактай шарап Pops - тери ооруларын жаратат натрий бензоат,:
- суу жана туз менен алмашуу;
- топтолуу жана эс тутум;
- өсүшү жана тери, тырмак жана чачтын калыбына келтирүү иштери;
- Тамакты аш кылуу системасынын иштеши;
- туура клетка бөлүнүү үчүн Аюб гендер жана ошону менен рак шишигин өнүгүү боюнча демилге.
Мындан тышкары, газдалган шарап сунуштоо жана жагымдуу даамы менен бөлүшүүгө үчүн flavorants, боео жана даамдаткычтар кошот. мисалы, шарап куюлган айнек канттын өлчөмү күнүмдүк темпинен ашып мүмкүн.
шампан тартып газдалган ичимдик шарап ажырата төмөнкү негиздер боюнча болушу мүмкүн:
- Эгер порошок чийки зат ресурстары колдонулуучу, анда бөтөлкөнүн түбүнө чөкмө, өзгөчө;
- сайгычтын түбүнө бойоктор - бул шампанды гана химиялык боёгучтар жок болушу керек, ал эми мөмө терисинен камтылган ал тургай табияты;
- көбүкчөлөрү оюндун сайгычын тактысынан түшүргөндөн кийин 15 мүнөттөн кийин токтотуу;
- ар түрдүү ингредиенттердин тизмесинде жазуучу болушу - чыныгы продукт гана шекер (абдан Жанболата башка), күкүрт кычкыл газын (жарым-таттуу сорттор) камтыйт.
өзүң шампан ачуу жөнүндө эмне болорун алдын ала айта алат?
жасалган жана ооздорундагы ооздукту алып алып, акырын чаначтын оозун ачып +, жыты баа. Шампан бир зорго кабыл билген менен кылдат, жагымдуу жыттанып бөлүп керек. көмүр кычкыл газы бул заттардын кандагы тълдъ тездетүү жана сапатынын төмөндүгү ичимдиктин зыян улуулугумду: спирт, сирке суу жана ачыткы кошулган бөтөлкөдөн чыгып жатканда, шарап жакшы төк. узун алтын суюк айнек салып куюп, көбүкчөлөрүнүн үчүн кам: алар аз, өндүрүм жакшы жана даамдуу. Ошол эле учурда, алар бир нече саат суйкайган темы чыгуу керек. Азыр биз ал сахих шарап аристократтын керек экенин билебиз. туура кайсы бир партиянын гей Түстөр ачык түстөрдү жол жазалануудан коркууну эмес, болот. Эле Шампан да абдан жогорку сапаттагы ичимдик эс алуудан кийин күнү каптайт алат, себеби, бул учурда башка суусундуктарды, кошулган мүмкүн эмес экенин эстен чыгарбоо керек.