- Картошка - 2-3 даана
- Баклажан - 2 даана
- Жер уй эти - 300 грамм
- Tomatoes - 1 Ар бир (же 2 кашык томат пастасы)
- Кызыл калемпир - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар бир
- жаңы чөптөр бир аралашмасы - - даамын (жалбыз, петрушка, Oregano - деп)
- Зайтун майы - - Бейби
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
ингредиенттерди даярдагыла. баклажан тегерекчелерди кесип. Salt ар бир тараптан жана 20 мүнөт эс таштап. Сага гана картошка жана ар бир тараптан бир чөйрөлөр, туз жана кууруу көмөч казанга салып кесип. төмөнкү катмары деп бышырган үчүн терең табак, койду. пияздын корки жана өчүргүлө. жумшак чейин Ликашенконун зайтун майы унитаз Fry жана пияздын кыйгыла. , Калемпир алынган үрөндөрдү алып, аны жарып, көмөч казанга пияз кошуп. баарын аралаштырып, 5 мүнөт бышырышат. , Ысык көбөйтүү жана эт кошуп, дагы бир 5 мүнөт бышырышат. кыйылганын, помидор (же, 2 аш кашык менен томат пастасын) кошуу, туз, калемпир, баарын аралаштырып. 15 мүнөт бышырышат. Андан кийин, (эгер бар болсо) жаңы чөптөрдү кошуп жашылча жана, андан кийин, картошка үстүндө терең түрүндө жол менен жер уйдун аралаштырып. Баклажаны топтогон суюктукту алып салуу жана туз алып кагаз сүлгү жок болот. бышырылган чейин жана ар бир тараптан кууруу. баклажан даяр үстүнкү катмарын уюштуруу. Андан качпайм соус topsheet төк. майдаланган сыр менен баарын чач. камырды 180 ° C мешке абалы. 45-60 мүнөт бышырышат. Андан кийин, меши жок жана 20-30 мүнөт эс алсын. өкчөмө таш ыргытып, Cut жана негизги тамак катары кызмат кылат. Бул cacık соус менен айкалыштырат. Сиздин тамак ырахат.
Кызматтын: 10-12