- Skinless тоок bedryshek - 450 грамм (24-жиликтеп бөлсүн)
- Zucchini - 1 Ар бир (16 бөлүктөргө кесип)
- кызыл пияз - 1/2 чыгарм
- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- кургатылган Oregano - 1 чай кашык
- кызыл шарап уксусу - 3 косыныз. кашыктарды
- туз жана калемпир - - үчүн даамын
- майдаланган Умалат сыр - 1/2 чыны
- аз-майы йогурт - 1/4 чыны
- жаңы жалбыз кетет - 1 чөйчөктү
бир Нигэ пластик пакеттерде тоок, Zucchini, пияз, май, Oregano жана сирке, 2 аш кашык, туз жана калемпир, кашыктын 1/2 чай кашык менен биригишет. 30 мүнөткө (же муздаткычка түндүн) үчүн бөлмө температурасында Marinate. Жылуулук орто температурага чейин барбекю. 15 мүнөт сууда сегиз жыгач беседке коюъуз. Ар бир темир чырмалыша 3 Chicken тыйын, Zucchini сындырым 2 пияз, 2-бөлүктөрүн олтурушту. кээде бурулуп, Grill боюнча шашлык кууруу, тоок даяр болмоюнча, 12 14 мүнөткө чейин. Ошол эле учурда, соус болот. тамак-аш иштетүү микс Умалат быштак, айран, жалбыз жана жылмакай чейин сирке калган кашык. соус ашпозчу Барбекю менен кызмат кылгыла.
Кызматтын саны: 4