- Cream - 200 Gram
- Сүт - 3 Liter
1. Биринчи плита чыйкан сүт (көбүнчө жакшы окуяга сүт алып), аны каймакты кошуп, жакшылап козгойт. Азыр биз тышкы экранга чыгаруу темир Эмал казандарды же отко чыдамдуу чопону керек. Төгүлүүнү казанга (биз чопо идиштерди бар), бир аз сүт сууйт жана алдын ала кызуу мешке начарлоосу койду (меш температурасы сексен бир жүз градуска чейин, аз). Сиз мешке казандарды жайгаштыра аласыз. Сүт tomim анын бетинде бир күрөң түстүү тасманы пайда (болжол менен убакыт, бир саат бир жарым талап кылынат). зар тасманын жүрүшүндө пайда болгон мындай коюу жана даамдуу болуп калды, ал бир кашык менен казанга түбүнө аны басып, зарыл. зар сүт учурунда бул жол үч жолу кайталанат. 2. Андан кийин сүт салгычтарды кийиндирсе, аны капкагы, жана төрт сааттан алты саатка жетимиш токсон градуска чейинки температурада сактоо үчүн менен жаап алып чыккан (бул температураны сактоо үчүн, сүт менен термос куюлган болот). 3. Бышырылган сут даяр. Үйдөгү сары сүт таруу, күрүч же манка бышырылган болот. Сиз жөн гана сүт жана булочка ичип алат. Bon болсун!
Кызматтын: 8