- быштак - 500 гр
- жумуртка - 2 даана
- манка - 100 грамм
- кант - 100 гр
- май - 50 гр
жумуртканын сарысы, белок бөлүнөт. жылмакай ырааттуулук чейин жарым кант менен жумуртканын сарысы бажыканадан. сабап, жумуртканын сарысы быштак кошуу үчүн. Мен жумшак сыр кошо (билип, ушул чака менен сатылган, каймак), ал эми силер бир жөнөкөй сыр кошууга болот - дээрлик бирдей эле керек. Дагы бир жакшы солкулдатты. май кошуу, кайра бажыканадан. Кошуу манка, жарым сааттай аралаштыргычка бажыканадан жана массалык шишик үчүн бөлмө температурасында калтырып. өзүнчө идиштин ичинде, канттын, калган жарымы, ак уруп. камыр кошулганда белокторду камчы, кашык менен акырын аралаштырып. Биз май менен майлап турган банк табактагы натыйжасында камыр, өтөт. 30-35 мүнөт камырды 180 градуска мешке жана жука салып, анда биз тамак бышырды, бир сүлгү менен жаап, 20-30 мүнөт муздатып уруксат алуу. Бул убакыт өткөндөн кийин муздаган Балык столго кызмат болот. Bon болсун!
Кызматтын саны: 4