- Peppers (кызыл, жашыл) - 4 даана
- Жакшы помидор - 2 даана
- Тоок - 1 Ар бир
- Өсүмдүк майы - 30 миллилитр
- Пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 3 тиштери
- Ак шарап - 100 мл
- Туз, кара мурч жана петрушка - - үчүн даамын
Баскский Тоок - аймактын жакшы көргөн тамактарынын бири. Бул ыкма тоок эти бышырылган, абдан боорукер жана жумшак - тоок менен эч салыштырганда, мешке бышырылчу бир барып, жок. Тоок калемпир жана томатты ширесин соруп, аны ачуу жана жыпар жыттуу болуп саналат. Гарнирлер да бул идишке кереги жок - жөн гана, мисалы, петрушка жаңы чөп менен чачат. Сулуулук! Баскский Recipe Тоок: 1.Pomidory аштоолорго (аларга жакшы кайнак суу үстүнө куюп үчүн) жана кесимчелер. узун таяк кесип, үрөн жана кабыкча калемпир тазаланды. Пияз, таза жана жарым шакектерге кесип. кесилген сарымсак тарт. 2. тоок лоок жаса. Менин учурда ал тоок чыканак болду, ал эми баштапкы ыкма менен, сиз бир тоок алып, 10-жиликтеп бөлсүн керек. Туз жана калемпир. 3. tolstodonnoy көмөч казанга майды жана кытырак чейин тез от куурулган тоок сыныктарын жылуулукту. тоок бир кызыл кабыктын менен каптап турат - биз бул кагаз сүлгү боюнча көмөч жана degreasing алып кел. 4. унитаз жашылчаларды жана аз жылуулук боюнча 10 мүнөт себилип. Ошондо ак шарапка жашылча куюп, аз жылуулук боюнча 25-30 мүнөт бүт нерсени себилип. Анан тоок көмөч үчүн, капкагын бышырылган тоок чейин жабык астында жарашыктуу жана тамак баарын козгоп койду - болжол менен 15-20 мүнөт. Пирс тоок, шире так чуркап болсо - абдан даяр. Болсун, же Эгин боюнча, ошондой эле, алар баскалар деп!
Кызматтын: 5-7