абдан белгилүү "тарыхый" тамактарынын бири болуп саналат "Guriev боткосу", жаъгактар, каймак ак көбүк агып, кургатылган жемиштерди тышкары менен сүт манканын жасалат. узак убакыт бою, ушул каши орус ашканасынын салттуу бөлүгү болуп саналат. Чынында эле, анын рецепт XIX кылымдагы Захар Кузминдин башында түзүлгөн, байкер ашпозчу негизги Оренбург Dragoons Yurisovskogo. Жана ботко менен аты Каржы министринин атынан алган, ал бүт үй-бүлөсү менен бирге ашпозчу сатылып алынган ар бир жаңы табакка аябай жакты Guryev, санап чык.
куткаруучу таттуу
биздин өлкөгө кол салган император Наполеон, биздин улуу ата-бабаларыбыздын талкалап микросхемалардын билген да, ал эле эмес, күч жана орус аскер улуулугун эмес, жергиликтүү ашпозчулардын өнөрдүн көрсөтүүгө негиз берет? Кайдан, кырып киргизки атындагы атактуу торт, айрыкча бери Бородино согушу жүз жыл кийин пайда болду. ырасмий маалыматы боюнча, 1912-жылы, Nicholas II Kutuzov утушу жылдыгында карата Орусиянын бир улуу той кылууну чечишкен. Ал эми бул окуя үчүн, Анын ысымы таланттуу кондитер азыктарын, тилекке каршы, тарых сакталып, кесим нан үчүн жаңы ыкма менен келип, Bonapartist түрүндө, аны бышыруу жетчидей элек. Күбөлөрдүн айтымында, торт башка байлыктын жана биринчи төлүндөй сулуу. "Наполеон" үчүн алгачкы рецепт кийин жоголуп кеткен. Көп жагынан алганда, бул пост-тамырынан жагдай өбөлгө түзгөн. улам, азык-түлүк жетишсиздигинен 20, ресторандарда кызматкерлери тарабынан уурдап, ошондой эле, бир кесимден жардам кылуу үчүн, өз каалоосу менен жана тез эле жалпак, үбөлөнүп м алыс жакшы тамак Nepmen болушу ар кандай кыймылына майдалоочу салтанаттуу жана улуу кулинардык керемет болду. Бул заманбап retseptnam уурдоо жана жалкоолук аркылуу алган эмес!
Чындап келгенде, мен биринчи жолу көп прозалык атынан "Наполеон" даамын үйрөнгөн. Апам бир Полина Башкардина бул салышы туруп, аны убакыт деп аталат "Cake Paulina Sergeyevna." Андан кийин торт башка аты болгон. Бул нюанстар даярдоого, өзүнөн-өзү болду. мешке бышырылчу сыноо табличканын бүктөлгөн, печений, уйларды бир план менен кесип, үйүлгөн үстөлгө койду. Морттук өркөчтүү табак жана көйнөк үстүнөн крем менен ак A4 батман кагазына менен камтылган. байтүп Ошол үйдө медиа толгон-токой китептер мектепке жайгаштырылган жыгып, колдонулган түзүү турган! Ушундан улам, биз "Наполеон" каймана аты бар, "Дело чыгып таратты."
бир Крахмалдуу окуганда бир партия бул чыгарманы кескилеп, мүмкүн эмес болчу: күкүмдөрдү мол, каймак баратат, тегиз эмес кесүү болоттон бөлүгүн ... Анан бычак кызыл-ысык отко менен торт жөнүндө тортту кесип. Cake дагы тыкан жана баштапкы чечим таттуу, шарттуу жалпак беттери "эмес, толугу менен" деген таасир берди карап. торт жаратылыш түрлөрү, ошондой эле күн-каймак чакан кылуусу жана кыймыл-аракети менен таасир жараткан. бул оор аяктайт талап кылбайт эле замат Torus даярдоо кийин, кызмат кылууга даяр болчу. суукка таасирин түзүү - - же олуттуу даамын таасир скорлупе, талкаланып Бирок, кээде майдаланган кант менен чачырады.
