түсү жана даамы: канчалык жогорку сапаттагы кофе буурчак тандоо керек?
менен баштоо үчүн, тамактанып сатып ишенимдүү жеткирип жасалган атайын дүкөндөрдө, сатып алуу жакшы, ал эми продукт туура сакталат. Мисалы, меши кийин кофе буурчак жарактуулук мөөнөтү бир гана 12-18 ай жана чапталган пакетте сакталууга тийиш. Ушул себептен бул татымдардын продуктуну сатып алууга артыкчылык болуп саналат, ал эми жапырт эгинди алып, туура эмес. Бирок, пакетте кофе буурчак көп жасалма өндүрүүчүлөр пайдаланууга караганда, сатып жатканда карап көрүп аныктоого мүмкүн эмес. Эске: буурчак майлуу, жалтырак болгон, кофе эле начарлай жана ал таптакыр эле колдоно баштаса, анда. сапаттуу буюм-жылы болжол менен ошол эле өлчөмү жана түсү бардык бүртүкчөлөрү. "Пайда" ылайык аныкталат, ал эми сенин алдында кандай - Arabică же Robusta. биринчи жолу таза даамы жана жумшак таасир этүү менен мүнөздөлөт, ал эми экинчиси - арзан, күчтүү жана кислота болуп саналат. Arabica нан узун калыптандыруу жана ортосунда жарык тилке да "тан" болуп жылуулук дарылоо кийин. А Robusta буурчак бирдей түстүү жана кара тилке менен тегерек жана чакан болуп саналат.
Ишара! оъой жолу жогорку сапаттагы кофе буурчак сатып алууга - далилденген марканын продукттарды тандап. Мисалы, Melitta тышкы себептер менен агрессивдүү таасиринен буурчак коргоп жерибизди арматура менен ыңгайлуу пакетте гурман кофе буурчак өндүрөт.
Үй жаныбарлары: Үй жаныбарларына эксперименттер: реалдуу жер тамактанып бир кантип айырмалоо керек?
Бирок, бардык жасалмалоого көпчүлүк жерге жана чай жыгылат. Ошентип, уятсыз өндүрүүчүлөр жер кошулмалар аралашканда порошок көлөмүн көбөйтүү үчүн: chicory, арпа, йогурт снаряддарын, чопо. Мындан тышкары, мисалы, чай өндүрүү арзан feedstock колдонулат. Мисалы, ордуна Arabică кабында билдирди Robusta алып, ал тургай, бузулган. ал тургай, алыстан окшош аралашма, кружка жакшы чөйчөктү окшош жыт жана жасалма кофеин менен толукталсын. Бактыга жараша, мисалы, жасалма үй айырмалай аласыз. Алгач, ак баракта боюнча пакетинин мазмунун бир аз куюп, майда жакшылап карап. Ал, адатта, түстүү жана ырааттуулугу, кургак болушу керек. Эгер ар кандай түстө же ак кристаллдар чакан безеткилерди пайда байкап калса, "тамактанып" ыргытып эркин. кошулмалар бар биринчи далили, ал эми экинчиси - синтетикалык кофеин менен толукталсын. алдамчылыкты аныктоо үчүн дагы бир жолу: бир стакан муздак суу кирип порошок 1-2 кашык куюп, 10 мүнөт күтүп. Бул убакыттын ичинде, бардык аралашмалар төмөнкү же так суу менен чечүү жана кофе бетинде кала берет.
Ишара! жер кофе белгилүү бренди менен бирге мындай күтүүсүз кача алабыз. Мисалы, 100% Arabica буурчак жасалган сонун буюмдар немис брендин Melitta өндүрөт.
ээрүүчү чай ичип, ал гана укмуштуу суусундуктарды арасында жасалма табуу дээрлик мүмкүн эмес. Аналитикалык ой-кургатылган кофе кемчиликсиз гана даамын эмес, сактап Freeze-кургак технология (катыруу-кургатуу) тарабынан өндүрүлгөн, бирок ошондой эле кофе буурчак пайдалуу касиеттерин. Ал эми оору-үчөө абдан кымбат технология катары, буркан жасагандардын баары жөн гана куру колдонушат. Баса, укмуштуудай тез кофе да бренд Melitta, атүгүл татаал кофе билермандары менен бааланат табигый даамы.