- Rhubarb - 550 грамм
- Raspberry - 500 грамм
- кант - 3/4 чыны
- ун - 1 косыныз. кашык
- жумуртканын агы - 2 даана: meringue үчүн
- кант - 1/2 чыны
- татар - 1 чымчым
- Vanilla экстракты - 1/4 чай кашык
Mix Rhubarb, малинаны, орто ысык үстүнөн кант жана Казан ун менен кайнатып, 5 7 мүнөткө чейин. температураны төмөндөтүү жана Rhubarb тендердик чейин 20 30 мүнөт себилип. Массалык көмөч табактагы жатып, бөлүп койгон. 230 градуска Preheat меш. бир meringue жаса. төрттөн бир суу менен орто кастрюлясына толтургула. орточо жылуулук учурда бир жарага суу алып. жумуртканын агын, шекер жана кайнак суу бир көмөч жогору жайгашкан отко чыдамдуу аралаштыргыч идиштин ичинде жигит бир чымчым Beat. шекер эрип чейин уруп, аралашма жылуу болуп, 3 3 1/2 мүнөт. көмөч тартып табак алып салуу жана акырындык менен бийик, 10 мүнөткө чейин жогорулатуу, аз ылдамдык менен сабап кирди. болчумун кошуу, жакшы аралаштыргыла. meringue бир жылдыз учу менен кондитер баштык толтургула. Rhubarb үчүн meringue аралашмасын жана малина кысып. жараатын ышталган meringue чейин бышырып, 5 7 мүнөткө чейин. дароо кылгыла.
Кызматтын саны: 4