- орто картошка - 1 Ар бир
- ун - 300 гр
- Буудай уну - 150 гр
- буудай ун - 60 гр
- кургак ачыткы - 1 1/2 чай кашык
- туз - 1 3/4 чай кашык
- жылуу суу - 1 стакан
- зайтун майы - 1/4 Glass (плюс 2 кашык)
- Mozzarella сыр - 60-90 гр (ичине)
- Provolone сыр - 60-90 гр (ичине)
- Пармезан - 30-60 гр (ичине)
- бала асыроого берилген - 2 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (песто чыгы)
- Сарымсак - 4 кесилет (песто чыгы)
- жаңы райхон жалбырактары - 1 чыны (песто чыгы)
- петрушканын жалбырагы - 1 косыныз. идиш ((милдеттүү эмес) песто чыгы)
- зайтун майы - 1/4 Кубок (песто чыгы)
- Туз - 1 / 2-1 1/2 чайкашыктан ((даам) песто чыгы)
- Килограмм сыр - 3 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (песто чыгы)
1. песто Бородач үчүн. жыпар жыттуу, 5 мүнөткө чейин орто аптапта бир аз Skillet жедиби кууруу. четке жангак кийинкиге калтыруу, сарымсак кесилет (болжол менен 5-7 мүнөт) менен кайталап. салкын, кабыгынан жана жанчып үчүн сарымсак бер. 2. салып жангак, сарымсак, райхон, петрушка, зайтун майын жана азык-түлүк иштетүүчү бир табак туз жөнүндө 1/2 чай кашык менен эзилген картошка бир ырааттуулук менен аралаш. кичинекей идиштеги кирип-ууууууу-кой, чыйратылган майдаланган килограмм сырды менен аралаштырып, даамын туз кошуп. Cover жана шроттор чейин керек. 3. Pizza камыр үчүн. Peel жана картошканы чийиндер. чейин тендердик орто казанды картошка бышыргыла, 10-15 мүнөт. Апенди жана картошканы муздатып алыъыз. бир чоң табак менен ун, ачыткы жана туз менен айкалыштырган. идиштин ичине картошканы торун. чогуу аралашмасын Beat. камыры Көннөрүү төмөн ылдамдыкта Mix. суу кошуп, аралаштырып. камыр жылмакай чейин, бир-эки секундка зайтун майы жана элжирей 2 аш кашык кошуп (ал бир аз жабышчаак болуп калат). 4. бир аз май шыбалган табак менен камыр коюп, капкагын жана жарым (45 минута) менен пайда болсун. Pizza түрүндө калган 1/4 чыны зайтун майын куюп, бөлүп койгон. 5. Даяр айлананын бетинде басып, ташты үстөлгө камыр floured 35 см, диаметри. Абалда жердеп кой. 260 градуска Preheat меш. бир кооздук кабык Pizza четин түзөт. Жаап, камыр жарым-нын көлөмү көбөйөт, болжол менен 30-40 мүнөт чейин пайда көрөлү. бир айры менен бир нече жолу бетин канаткан. 6. Төмөнкү Меш температурасы 220 градуска жана отко кактап Pizza 15 мүнөт. Тандырга, алып салуу жана үстүнө песто соус менен майлап. Mozzarella окуусунун бир кой жана темир торлуу пармезан жана Provolone чачсын. Тандырга, жердеп кайра сыр эрисе чейин бышырып, дагы бир 10-15 мүнөт. келсе, сыр күрөң тактар пайда болбойт чейин дагы бир 5 мүнөт мешке жана жука жогорку бөлүгүндө түрүн, койду. 7. кесип жана кызмат чейин 5 мүнөт муздатып алыъыз.
Кызматтын: 6-8