ар түрдүү элдер Пасха Кондитердик кулинардык салтында Пасах күнү голландиялык нан өзгөчө мааниге ээ. Бул жөнөкөй нан продуктусу эмес, Кудайга курмандык, ошондуктан ал өзгөчө болушу керек. Ланч абдан ар түрдүү Easter банк болуп саналат: нан орус, поляк байбиче жана Makovtsa, Пастера Италиялык, Грек чурек, Finnish, англис булочки жортуулдары paasiasleypa. Бирок мен голландиялык paasbrodu ¼зг¼ч¼ к¼¾³л бурушуна келет. Бул карагат же мейиз менен өзгөчө sdobny таттуу нан жана бадам пастасын толгон. Буга чейин, ыйык нан гана сураар жана монахтар бышырып алабыз, жана айрым гана диний майрам. Азыр бул катуу талаптары аткарылбаса, ар бир үй кожойкеси каалаган убакта paasbrod бышырып алабыз. Эгер Пасха менен дал келсе, меш майрам алдында, эки-үч күндөн артык paasbrod. Голландия өздөрү май үйдө коюу тилкелери жана узун көйнөк, кесип, Easter жекшемби күнү мененки үчүн, аны жебегиле +. Адаттагыдай бизге paasbroda торт негизги айырма жаъгактан ал сакталып жаткан мөмө-жемиштер жана кургатылган жемиштерди мазмуну уну мазмунду жогору болуп саналат.
заттар:- Сүт 250 мл
- Май 50 г
- 7 кургак ачыткы г
- Жумуртка 1 даана.
- Шекер 1 саат. L.
- 500 г буудай уну
- Такталган күн карама майы 2 косыныз. л.
- Кастер шекер 2 косыныз. л.
- Raisins 80г жарык
- Карл Маркс менен кургатылган 80 г
- Чие жана 100 грамм candied
- Nuts 50 г
- Бадам 50 г
- Шекер 150 г
- Жумуртка 2 даана.
- Бадам 150 г
- Лимон 1 даана.
- 1-кадам paasbroda даярдоо үчүн ун, жумуртка, сүт, сары май, ачыткы, шекер, лимондун, жангак, бадам жана кургатылган Алкожа, чие, кургатылганын да керек болот.
- 2-кадам май жана бир аз жылуу чейин сүт качат. Ошондо чоң көжө, сүт жана май биригип, жакшы аралаштыргыла.
- 3-кадам 1 саат кошуу. Л. ачыткы эриген максималдуу кайрадан кант жана кургак ачыткы жана баарын көтөрөм.
- 4-кадам Кийинки, 1 жумуртка менен ийне бөлүктөрүн жатат эленген унду, кошуп.
- 5-кадам камыр жууруп, бирдиктүү.
- 6-кадам таза зайтун майы менен майлап, табак, камыр салып, белине сүлгү менен жаап 45 мүнөт кайрыла жылуу жерге коюп койгула.
- Бул убакыттын ичинде 7-кадам, камыр 2 эсеге өсөт.
- , Ошол эле учурда 8-кадам салуунун жана кургатылган жер-жемиштерди даярдоо. жемиштер мейиз жана Жапырак ысык суу куюп, кургатылган жана 30 мүнөт таштап менен башталат.
- Step 9 чие, бадам жана жангак чыйратылган кыйылган жатат.
- жөн гана жарып же сокуга тарт бадам кадам 10 Анткени толтуруу (ал тарт үчүн маанилүү, ал эми ун айланышы эмес,), 150 грамм кант, 2 жумуртканын сарысы жана жарым лимондун ширесин кошуп койгула.
- 11 кадам колдонууга даяр чейин жалпыга маалымдоо, ошондой эле жана муздаткычка салып аралаштырып.
- Step 12 камыр ылайыктуу болуп саналат, ал жумшак жана candied мөмөсүн, майдаланган бадам жана жангак, мейиз жана Жапырак obsushenny кошуу obmyat.
- 13 кадам этияттап баарын жууруп.
- Step 14 Cover банк пергамент кагазы куйгуч май жана Аксонометриялык түрүндө 2,5-3 см камыры дыгын койду. Чок ортосунда бадам толтуруусун бышырылган койду.
- 15 кадам этияттап четтерин ороп, анан бекем zaschipnut.
- Step 16 туруктуулук үчүн 45 мүнөт торт оюк тарапты жылуу жерге түшүп, кайра салып күйгүзүү. бышырган чейин, көйнөк сүт 1-2 кашык менен.
- Step 17 камырды 180 ° C мешке Bake жараатын алтын Браун чейин 30-40 мүнөт.
- 18-кадам Даяр салкын paasbrod жана майдаланган кант менен чачат.