- Суу - 500 мл
- Кант - 150 гр
- Каймак май - 150 грамм
- Orange - 1 Piece
- Даталар - 50 гр
- Жаъгак - 50 гр
- Almonds - 50 гр
- Манка - 200 грамм
- Жыпар - 1/4 чай кашык (жер тиштери, кардамон, корица таяк)
Биз бардык зарыл болгон ингредиенттерди даярдайт. Кардамон жана ылай менен моюн кесилет. Биз отко суу алган идишин койду. Биз жарага, аны алып, ошондой эле жер астындагы Кардамон, тиштери, корица таяк жана кант кошуп жатышат. от жай жана башка 5-7 мүнөт сироп кайнатып, анан электен аркылуу чыпкалоо. сироп эле көмөч тарап кеткенче, анжир жарып, бир сары батышат чыгыъыз. Дёмка бир аз отко коюп, ичине май эриди. Майдаланган жаъгак кошуу. Андан кийин кыйылган датаны кошуу. Бардык кастарлоо 5-7 мүнөт мазмунун козгогон эле. Анан манка кошуу. Sauté улантуу, кээде козгогон, 10 мүнөт. Мунк шишип керек. Бул учурда, майдаланган апельсин жыт. Бардык жакшы-дуу менен от кыскартат. Анан көмөч мазмуну даяр сироп куюп, капкак менен жаап. баары абдан шарпылдагы башталат, себеби, сак болгула. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, манка ширеси семирет. Манка, ал толугу менен бардык сироп арна чейин, ар дайым козгойт. 10 мүнөттөн кийин, Halawa толугу менен даяр жана кызмат болот. жылуу же ысык болушу керек, бирок суук эмес, кызмат кыл! Бул маанилүү! Зарыл болгон halava бир аз суу сууга менен жылынып болот. Bon болсун!
Кызматтын: 3-4