Крым sloe рюмка Infusion кант менен таттуу мөмө же мөмө-болсо жана аларды мыйзам долбоорун даярдоо аягында ар дайым күн ( "төгүп") дуушар болот. Биздин Ликер Крым тоолордо чогултулган 'Кара бышкан мөмө даярдалат. Infusion мурдагыдай бекем эмес. Өз кезегинде коюу жана даамы таттуу бир куюунун. Ошол эритиндисин аныктоо үчүн, бир чыны сууга куюп, сиз айнекке боюнча ширеси суу менен куюлуучу тыгыздыгы, окшош байкабай керек коюу Серии калтырбайт. Бул тундурмалары даяр экенин билдирет. элирип, 'Кара мөмө менен эмне кылуу керек? Анткени, алар кант ширеси толгон. Биз жыттуу таттуу элирип, мөмө-арак менен толтурат. Натыйжада, 3-4 айдан кийин биз эритиндисин алышат. Бул бир жолу орто тундурмалары болуп саналат. мөмө негизги даам бренди киргенден бери. Бирок тундурмалары чеби 40 градус жана андан жогору чейин болушу мүмкүн. тундурмалары кант кошулган эмес, тундурмасы салттуу компоненттери - чөп. кант ичимдиктерин тышкары менен тыт айландырылат.
заттар:- кезеги 1000г
- Шекер 800 г
- 1-кадам Ликер үчүн, өз кезегинде, бышкан мөмөлөрү жана кант керек.
- 2-кадам кезеги бюст, бир мөмө майдаланган үчүн, желпи салмак менен капталган үбөлүк менен тегиздөө жуушат.
- 3-кадам мөмө тоомо 2-3 см катмар менен кой.
- Бул мөмө-кабатын каптап үчүн 4-кадам толтуруу канттын экинчи катмар.
- ал 3/4 дараметин толтурат чейин 5 Кошумча катмарларды кадам.
- 6-кадам контейнер катуу капкагын жаап, резина кол кап кийип. жылуу жерге коюп. Өзгөчө күн, же батарея менен. (I күндүз күн менен жылытып бир жылуулук-пад, колдонулат). 5 күн калтыр.
- 7-кадам: мээлей (кычкылдык жыты) алып, cheesecloth аркылуу ширесин соолутат.
- 8-КАДАМ: мөмө-сөөктөрдү алып салуу.
- Step 9 Pulp мөмө ширесин төгүп. 5-кабат бүктөлгөн дакиге менен тыгыз контейнер. дагы 20 күн ысыкта күн сандалып жүрүү үчүн калтыруу. Infusion чачырап кетет +, көбүк чыгат. Жөндөмдүүлүгү кээде олку-солку болбойм.
- Step 10 20 күн өткөндөн кийин, жаңы бир мезгил дакини өзгөртүү 3-4 катмардан 3 жолу cheesecloth аркылуу бренди анча.
- Step 11: мөмө-Жыгачтан калган арак куюп. даяр тундурмасы чейин 3-4 айга кургак караңгы жерге коюп койду.
- Step 12 Infusion стакан толтура. таттуу столго бир десерт кызмат кылышат.