- жылуу суу - 1 1/4 чыны (310 мл)
- кургак ачыткы - 2 чай кашык
- майдаланган кант - 1 чай кашык
- Буудай уну - 450 грамм (3 чөйчөкчө)
- май - 30 грамм (жиликтеп бөлсүн)
- нан жакшыртуу - 2 чай кашык (чакан капка сатылган текшерүү жакшыртуу, көп учурда тамак-аш машина үчүн тамак-жылы табылган)
- туз - 1 чай кашык
- жумуртканын сарысы - 1 Ар бир
- сүт - 1 косыныз. кашык
Mix суу, бир кичине кумурамда ачыткы жана кант, 5 мүнөт үчүн бөлүп коюшу керек (былжыр). бир чоң табак менен ун салып. май тыйын кошуу. ун, туз жана элжирей салып май сүйкөнүп, манжаларыбыз менен колдонуу. ун тоонун борборунда бир тешик болсун. ачытма тешиги жана аралашманы салып аралашмасын төк. ун столдун бетин чач. 15 мүнөт колу менен камыр жууруп, аны тегиз жана ийкемдүү болушу керек. кеседе камыр айтканда, төмөн жана сүлгү менен жаап, 1 саат (чыгуу үчүн) үчүн жылуу жерге коюп койгула. муштумун кысып, камыр Beat. 2-3 мүнөттөн жууруп. 220 ° С. Cover пан банк кагаз менен Preheat меш. Камырды 3 бөлүккө бөлгүлө. ташыгычта салып колбаса ар бир бөлүгүн, 30 см, узундугу 3 см, туурасы. "сыйпай турган өрүлгөн чач" камырдан, Roll жана төмөн жаап. 20 мүнөт тура уруксат берүү. кичинекей идиштеги жумуртканын сарысын жана сүт Mix. кисточка Fluff нан. 10 мүнөткө чейинки кызуу мешке бышырып. 180 ° температурада кыскартуу, дагы 20 мүнөт бышырып улантат. Мештен нан алып чыгып алып. май менен кызмат кылгыла.
Кызматтын: 8