- Каймак май - 175 гр (камыр)
- ун - 350 гр (камыр)
- жумуртка - 1 Thing (камыр)
- Чочконун эти - 900 гр (бурмалоо (колдук))
- бекон - 200 грамм (МКБ)
- пияз - 1 Ар (МКБ)
- сабиз - 3 даана (МКБ)
- сельдерей - 3 даана (МКБ)
- Кургак ак шарап - 50 миллилитр (МКБ)
- зире - 2 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (МКБ)
- ун - 1 Ар (МКБ)
1. сабиз, сельдерей, пияз урдап кетем. Чыйратылган өчүргүлө. чакан бөлүктөргө бөлүп, чочконун кесип. пантүркизм ысытып, майын толук эрүү чейин ашы кууруу. дагы бир идиштин ичине май Drain. пантүркизм менен гана, 2 аш кашык таштап. Кошуу сельдерей, пияз, сабиз жана кетирип, бир нече мүнөт Fry. жылуулук алып салуу. 2. кесимчелер эт, жууп туруш керек. өзүнчө көмөч казанга май 1 кашык кашыкты ысык. эт майда үзүндүлөрү 4 мүнөт, ар бир кууруу. акыркы бөлүгүндө зире кошуу. пантүркизм бардык даярдалган эт чыгып жатты. май дагы 1 аш кашык куюп, кургак шарап кошуу. Табаны жабуу жана 10 мүнөткө себилип. мезгил-мезгили менен кыл. 3. Эт sauteed жашылча жана ун кошуп, жакшылап аралаштырып,. жылуулук, капкагын жумшартып, 40 мүнөт бышырышат. туз жана калемпир жана ак ниеттик менен жол менен Сезон. казанды коюп чакан бөлүктөргө бөлүп, ичине май Кесип: 4. камыр даярдоо. суу 125 мл төк. , Козгоп, отко салып жатканда, бир кайнатып алабыз. жылуулук алып салуу. ун өздөштүрүү жана аралаштырып. жылмакай жаркын чөйрөдө чейин жыгач кашык менен камыр жууруп жатышат. беттик ун чачыратты үстөлгө камыр кой. төмөн жаап, муздатып алыъыз. 5. Preheat меш токоч бышыруу үчүн 190 C. калыптарга үчүн женилдик өсүмдүк майы менен майлашат. Кийинкиге калтыруу четке 1/3 камыр. бир калыпка салып, 3 мм жука катмары менен камыр калган Roll (төмөнкү жана кыдырата жабылышы керек). салуунун кой. 6. Мурун жука шейшеп салып, камыр чыгып түрмөк кармалууда. тегерек камыр жабуу жана четтерине клей. жумуртканы нымдап. 1 саат бышырыныз.
Кызматтын: 6