- Тоок эти - 1 Ар бир
- Калемпир - 1/2 чыгарм
- Зайтун майы - 3 см. кашыктарды
- Пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 2 тиштери
- Кайнатылган күрүч - 2 чөйчөкчө
- Жакшы помидор - 2 даана
- Жыпар - - (чили талкан, Oregano, зирени) даамын
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
кеседе чакан бөлүктөргө жана жерге кесип тоок эти жуу. Bell калемпир-тилке кылып кесип, тоок кошуу. кээ бир ысык жер калемпирди (даамын), туз, зайтун майынан бир кашык кошуу. Жакшы микс. май жок терең Табаны Preheat. калемпир, ал тоок кой. Cooking, кээде козгогон, дээрлик толугу менен бышкан тоок чейин орто жылуулук болжол менен 7-8 мүнөт. тоок дээрлик даяр болгондо, көмөч казанга бардык көрүү, биз кайра идиштин көчүшү жана отко Табаны калтырышат. тоок кууруу, ал эми арык semicircles пияз (I кызыл бар, бирок ошондой эле жөнөкөй лампа колдонсо болот) кесип турган убак эле. Сарымсак да таза, өчүргүлө. Биз кичинекей кубатуулугу помидор кылам. жумшак помидор сунуш, алар тез арада көбүрөөк даамын жумшартат жана берет. Ошондуктан, азыр куурулган тоок көмөч үчүн, пияз, сарымсак койду. орто жылуулук 3-4 мүнөткө Fry. Ошондо буга чейин эле кайнатылган күрүч даярдалган көмөч кошуу. помидор жиберүүгө да бар. Кошуу жыпар жыттуу, туз, калемпир, бир аз суу - 100 мл сөзмө-сөз эмес, көп. Бардык эле аралаштырып. , Таттуу калемпир менен куурулган Тоок эти кайтуу тутулууну мазмуну менен жаппагыла жана толук даяр алып. Бул адатта 4-5 мүнөт - суу, бүт курамы "басып алуу," жок болуу үчүн убакыт бар, бул мезгилдин ичинде жана тамактардан даам тактасын түзөт. дароо кылгыла. Bon болсун! ;)
Кызматтын саны: 4