- май - 6 чөйчөкчө (соус үчүн :)
- кумшекер - 4 1/2 чай кашык
- ун - 1/4 чөйчөк (куймак үчүн :)
- жүгөрү ун - 2 косыныз. кашыктарды
- сода - 1/4 чай кашык
- даярдалат - 1 чымчым
- туз - 1 Чымчып
- көп жумуртка - 1 Ар бир
- жумуртканын агы - 1 Ар бир
- сүт - 1/4 чыны
- май - 1/4 чыны
- бал - 1 1/2 чай кашык
- canola майы - 1/2 аш кашык
- Blackberry - 3 1/2 чыны
- көрүлгөн ликер Creme де Cassis - 1/4 чөйчөкчө
- майдаланган кант - 1 чай кашык
Бородач жаса. бир чоң идиштин үстүнө cheesecloth 3 катмардан электен кой. Тунук суюктук чейин аз жылуулук үстүнөн Heat май орто унитаз сүт бөлүп турат. , Аз жылуулук азайтуу жарага алып. жылуулук алып салуу, 3 мүнөт турсун. электен кирип май куюп, полиэтилен менен эркин камтыйт. Cool 3 саат (же муздаткычка түндүн). кызмат мурун, кант упасы менен толукталсын. куймак жасоо. кеседе уну, жĭгīрĭ уну, аш содасы, туз жана Nutmeg биригүүдө. жумуртка, жумуртканын агы, сүт, май, дагы бир идиштин ичинде бал жана кам каймак Beat. Бара-бара жылмакай чейин сабап, ун аралашмасын кошуп. муздай 30 мүнөт, бир жабылган идиште аралашмасын кой. орто жылуулук үстүнө зайтун майы, жылуулук менен Табаны чач. , Жылуулук алып салуу камырды 2 1/2 чай кашык менен төк. төмөн температураны төмөндөтүү. Fry Блин алтын четин, 45 60 секунда, ар бир жагына чейин. сабоого калган менен кайталаъыз. чогуу BlackBerry ликер Mix. көп козгогон, 15 мүнөт турсун. куймак-жылдын плиталардын ортосундагы бөлүшкүлө. соус ар 1/4 чыны бөлүшүү. , Бүлдүркөн менен чач чөйчөк чыгып ичимдик төк. майдаланган кант менен чачып, кызмат.
Кызматтын: 6