Пармезан - дээрлик ар бир табактын менен бирге турган продукт. Анын турмушка даам гана башка буюмдарды үчүн жаңы кийинки ачып берген эмес, ошондой эле аларды кандайдыр бир эстен кеткис даамы жана өзгөчө даам берет.
пармезан колдонуу
Пармезан - тамак-жылы бир элчиси. Сыр-стандартты, тамак-аш менен аяктап татымал Жасмин ар тартып, бардык жерде колдонууга болот. Пармезан жалпысынан торлуу түрүндө колдонулат. Кошуу сыр жаңы салаттарды, дээрлик бардык параметрлери risottos жана PASTAS ар түрдүү болушу мүмкүн. Жердеп? Ал сыр жок беле? Килограмм сырды жок үстөлгө эле кызмат кылган эмес, бир Pizza бар эле. Көп учурда, италиялыктар ла parmesane колдоруна - жемиштер, нан, ысык тамак Бир килограмм сырды катмары менен капталган жана жасаш үчүн мешке жөнөтүп жатканда болуп саналат. Бул учурда сыр эрийт жана абдан даамдуу кабыкты пайда кылат. Демек, бул абдан популярдуу vitello PARMIGIANO болуп саналат - бул чоң сыр капкак менен жаап Veal тамак жеген. продукты тукумдатуу керек болсо, анда пармезан тукумдатуу да, андан кийин эт же балык тыйын малып, көмөч казанга жөнөтүлгөн кошуу. пармезан мүмкүн болбогон болушу соустар, ошондой эле бар.
Пармезан - мом менен жабылган эмес, быштак жана анын кабыгы, ошондой эле тамак бышырган элге жана сорпого колдонулган, табигый түрдө пайда болот. Электрондук жакшы ырааттуулугун берет жана өзгөчө даамын берет.
Шарап ... О, чексиз италиялык шараптар! Ал эми ак жана кызыл да сыр абдан жакшы шарап. Ошондуктан, сыр даамын өтө көп кошумча катары берилген. Бул Эмп же билген жазып алып, кургак стол кызыл шарап менен сыр айкалыштыруу жакшы. Ал эми эч кандай даам илмеги бар. Бул шараптар Merlot жүзүм негизинде Beaujolais жана Бургундия шараптардын же шараптардын таандык болот.
Сыр Desserts менен кызмат кылган болот! Ал, мисалы, пина, алмурут, шабдалы, жүзүм, алма, анжыр катары алынуучу жаъгактан жана мөмө-жемиштердин каатчылыгы менен барат. учурда пармезан менен Apple тегерек же печений. Дагы бир зарыл деликатес - бул пармезан боюнча даана, шоколад-каптады.
Кандай гана пармезан пайдалануу, көптөгөн үй кожойкелери сурап канчалык көп, анткени ал көп акча турат "кандай сыр? Алмаштыра албайт", ар бир аялдын эле чамасы чак келе бербейт. майдаланган сыр менен тамак учурунда болсо, анда, мисалы, "пармезан" "Dzhyugas" же "Рокишкис" български түшүм катары сыр алмаштырылышы мүмкүн. Ошондой эле, жергиликтүү өндүрүлгөн сыр же сыр Hard сыр компанияны колдоно аласыз. сыр бүт жетиден даярдоого колдонулган болсо, анда, тилекке каршы, ал пармезан алмаштырууга дээрлик мүмкүн эмес. бир гана нерсе сунуш болот - берилген сыр граналарды колдонууга аракет кылуу.
пайда жана пармезан кемчиликтери
Пармезан, бардык сыр сыяктуу эле, кээ бир пайдалуу касиеттерге ээ:
- Пармезан - белок жана оператордук маанилүү кислоталарынын булагы.
- МАКРОАЗЫКТАРДЫН, топуктуу, сыягы, титулга ээ витамин даярдоо болушу суктана турган.
- Бардык сыр сары жана оор таандык, пармезан - көпчүлүк тамактануу (392 100 г. ккал), ошондуктан көп учурда тамакка колдонулат.
- денесин май кислоталарынын кеткен жиктери учурунда, ошондой эле жардам берет коэнзими, - Бул сыр кислота butirilovuyu камтыйт.
Пармезан зыяндары жөнүндө айта турган болсок, ал:
- үч жума бою башчысы сыр туздуу сууга малынган катары, туз абдан көп бар.
- Бул мигрендин эткендей бир зат бар. Баса, андай зат эки гана сыр ээ - пармезан жана Roquefort. Бул мигренден азап адамдар, мисалы, өтө жагымсыз сыр бар ошондуктан.
- балдар, жапа чеккен диатез, сүт жана сүт азыктары жол берилбеши керек болгон адамдар менен макулдашуу.
Албетте, сыр - Италия ашканасы кайсы бир продукт чыныгы деп айта албайт. Ал аларга, байыркы убактагы жана каада-салттарына белги берет. Бирок, эч нерсе эксперимент жана сыр ордуна, Ошентип, жаңы өзгөрүү эски тамак алууга жол бербейт. Capucine Өлкө appetito!