- Козу карын - 450 грамм (жаңы же тоъдурулган)
- Арпа - 1/3 чыны
- Жашыл буурчак - 1 стакан (жаңы же тоъдурулган)
- Орточо пияз - 1 Ар бир
- Орточо картөшкө - 2 даана
- петрушка негизи - 1/2 чыгарм
- сельдерей негизи - - Бейби (бир нече)
- Сабиз - 1 Ар бир
- Fresh укроп - 1 Ар бир
- Сарымсак - 3 тиштери
- Бей жалбырак - 3 Stucki
- кара калемпир жана тиштери үрөнү - - Pieces (дагы)
- Туз - - даамы үчүн
- Өсүмдүк майы - - Бейби
- Базарында өрт чыкты - - Бейби
Ингредиенттер. унитаз муздак суу куюп, арпа төк. орто ысыктан үстүнөн кайнатып алабыз. арпа colander анын дээрлик даяр (жумшак) куят, суу агызып, анан бөлүп коюуга болот. бир бышышы жылы Haskalah 1-2 аш кашык ишке ашуу аны өсүмдүк майына жана кууруу coarsely жумшак жана алтын Браун чейин пияз кесилген. , Козу карындарды жана пияз кошуп, орто жылуулук ашуун тамак кескилеп, мезгил-мезгили менен козгойт. козу карын даярдалган чейин казанды, бир жара суу 10 чөйчөктөрдү алып жана майдаланган петрушка жана сельдерей тамыры менен толукталсын. Peel жана казанды сабиз кесип тамырын кошуп, суу катуу кайнатып эмес, температураны төмөндөтүү. 10 мүнөт бышырышат. Корки, дарылдак картошка жарып, казандагы кошуу. козу карын менен көмөч суюктук эле, андан бир аз көбүрөөк кууруу жок болсо, жок болуу керек. козу карын менен бышырылган, тактап айтканда, көмөч казанга пияз менен бирге кошуп. картошка назик болсо, арпа кошуу жана 10 көп мүнөт бышырышат. Андан жашыл буурчак кошуу. Кийинки, бай жалбырактары, peppercorns жана тиштери уруктар кошуу. майдаланган сарымсакты кошуу. чыйратылган кыйылган Жалбыз кошуу. , Дагы эки мүнөт тамак жасап даамын жана жылуулукту өчүрүп тузду кошуп. шорпо ысык кашык каймакты кызмат кылууга даяр. Сиздин тамак ырахат.
Кызматтын саны: 4