- жер шейки - 150 грамм
- Сүт - 250 мл
- Кант - 350 гр
- Жумуртка - 1 Ар бир
- Ышмалдасы - 2 чай кашык (же quicklime сода 1 чай кашык)
- Ун - 150-200 гр
- Каймак - 400 грамм
сүт жара баштоо үчүн жана аларга Черемуха Бул кыймылга болжол менен 2 саат төгөм. Ошол эле учурда, анда Черемуха кошуп, ак түс менен жумуртка менен шекер кычыратып, бирге баарын көтөрөм. ун жана банк майда салуу жана коюу керек, камыр, жууруп. камыр 2-бөлүктөрүндө жана 15 мүнөт 180 градус температурада нанын жасаш үчүн, өз кезегинде, бөлүнөт. каймак үчүн сүт менен кум шекерден башка ырайымсыз жазалоо керек. биринчи торт учурда кам каймакты, андан кийин дагы бир нан коюп, кайра бардык каймакты нымдап турган. өксүп кооздого болот.
Кызматтын: 12