- бүтүндөй түрк - 1 Ар бир
- жумшартылган май - 1/2 чыны
- түрк майын гин - 11/2 даана (туз жана жаны жерлерди кара калемпир даамын)
- толтуруусун даярдоо - 8 көз айнек
325 градустан (165 градус C) үчүн Preheat меш. анын төмөн абалда жаткан мешке Мырк кой. моюн жана кесем, Түркияны алып, жууп, кагаз = лг = менен кургак. түрк, эмчек чейин, бир кууруганда көмөч аны стойкага кийгиле. дене боштук толтуруусун толтуруу үчүн акысыз. туз жана калемпир менен тери жумшарып, май жана мезгилди нымдап. Түркия бир чатырдын түрүндө кабыгын кой. Тандырга, Түркияны кой жана 2 Кубогун түрк майын куюп. мештин түбүнөн ширесин 30 мүнөт сайын окшойт. суюктуктун буулануу көлөмдө май кошту. 2 1/2 саат кийин кабыгын алып. 4 саатка Fry. бир чоң табакка Түркияга коюп, жол 20 ордунан туруп, - 30 мүнөт.
Кызматтын: 12-14