зиренин менен ашкабак Cream бара суук болуп калганда, мен үйгө жана pohlebat ысык бир нерсе, коюу жана кескин аз келе келет! Жакшы шорпо шорпо нерсе, бул, айрыкча, эгер, келип - ашкабак шорпо зиренин жана сарымсак кошулган. дүйнө жүзү боюнча бардык бышырып жеген ашкабак шорпо - Europe, Америка, Азия, Судан жана Армения менен. Ал эми аны даярдоо үчүн тандоолор абдан ар түрдүү. Мисалы, Италияда сыр, же күрүч шарап көп Шорпо ашкабак менен бышырылган. Америкада, Хэллоуин үй, бул майрам Бул табактагы жок эч качан толугу менен, ал эми бул жерде бышкан абдан коюу эмес. -Жылы Гаити, Шорпо ашкабак аралында - милдеттүү майрамдык тамак бар Эгемендүүлүк күнү менен дал жылы, күнү берилет. Англияда Шорпо ашкабак-жылы, Et'ime жана алма, жана Парижде кошуу сөзсүз - жаңы каймак, тоок сорпосу. Көпчүлүк коюу Шорпо ашкабак менен жыпар жыттуу ири суммадагы кошуп, Армения даярдалган. Улуттук өзбек тамак бардык эле ашкабак сүт шорпо сыяктуу эч нерсе жок shirkavak. Кыскача айтканда, бүт кышкы шорпо бул сонун жемиштерди негизинде даярдалган мүмкүн, муну менен алар оюп эч качан. Алгач, зире менен Шорпо ашкабак менен аракет - анын назик даамы жакшы болот.
заттар:- Тоок шорпосу 1500 мл
- Pumpkin 500г
- Пияз 1 даана.
- 2 сарымсак мухитин
- Зайтун майы 2 косыныз. л.
- Зире кургак 2 ч. L.
- Лимон ширеси, 2 ч. L.
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- Чымчым туз 2
- 1-кадам тамак даярдоо үчүн, алдын ала бышырылган тоок шорпосун, ашкабак массасын, пияз, сарымсак, зайтун майын жана зиренин алып.
- 2-кадам пияз, сарымсак coarsely майдаланган, аштоолорго таштап жатышат. Pumpkin массасы жакшы баргыла, дарылдак, ошондой эле кыйылган.
- 3-кадам жашылча тоок, сорпону карапага куюп, ашкабак 30-40 мүнөт тендердик чейин мөөн койду.
- 4-кадам кара калемпир бир чымчым тамак учурунда салуу, бир чымчым тузду жана лимон ширесин 1-2 чай кашык.
- 5-кадам бир Комбайн опол-жемиш менен камсыз болушат.
- 6-кадам Жылуулук зайтун майын 1-2 кашык жана 3-4 мүнөт зире кууруу.
- 7-кадам, казанга тамак куюп зире кошуп жана жарага бардыгын алып келгиле.
- Step 8 Андан кийин, жылуулук жок, ашкабак шорпо жана даамын туз кошуп.