- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- чыйратылган кыйылганын, сельдерей - 1 стакан
- майдалап, пияз жана чыйратылган майдаланган пияз, порей - 2 чөйчөкчө
- Италиялык татымал - 2 чай кашык
- туз жана калемпир - 1 даам
- тоок сорпосу - 600 миллилитр
- помидор, столго чапты: - 900 гр
- томат пастасы - 1 косыныз. кашык
- аралаш жаңы же тоъдурулган жашылчалар - 8 чөйчөкчө
орто жылуулук бир чоң казанды майды ысытып. пияздын же, Et'ime, сельдерей жана Италиялык татымал, туз жана калемпир кошуу. Кук, пияз тунук чейин, көп козгогон, 5 8 мүнөткө чейин. сорпону, помидор, томат пастасын жана сууну 3 чөйчөк кошуу, жарага алып. температураны төмөндөтүү жана 20 мүнөт себилип. көмөч жашылча кошуу жана жарага алып. Кук чейин жашылчалар назик болуп, 20, 25 мүнөт. туз жана калемпир менен Сезон татып. муздатып алыъыз.
Кызматтын: 8