кичинекей кезинен тартып эле, биз колу деп үйрөтүп, биз оозубузду жаап менен чайноо керек деп, тамак алдында кол жуу керек, бирок, биз, штат кантип колдонуу керектигин үйрөткөн. Бирок эмне? Ооба, балким, ал тургай, бизге нюанстар бир-эки айтып, "туура стол-ахлак." Ооба, өтө аз эле киши дасторконумдан жүрүш-туруш жана нормаларын жалпы кабыл алынган ченемдерине ылайык тамак бала кезинен үйрөткөн. Ошондуктан, майда-чүйдөсүнө чейин алар тууралуу сөз болот. Анткени, чынында, сен туура столдо өзүн кандай алып жүрүшү керектигин билген эмес болсо, анда стол этикеттин түшүнүк маданий адамдардын арасында жашап үчүн уят.
Жалпы эрежелер - бардыгы үчүн, бери дегенде,
дасторкондо сабатсыз деп аталып калбаш үчүн, стол этикеттин негизги жалпы эрежелерин билүү зарыл.
отуруп кантип? өтө алыс эмес, отуруп, бирок, столдун четине өтө жакын эмес. эч кандай учурда бурамалар үстөлдө болушу керек болот. табличканын бүкүрөйүп түз эмес, отуруш керек.
Кол аарчы. Эгер тамак кулак кагышыбыз керек биринчи, ал да оролуу эле. Сиз анын тизесине зыгыр майлык керек, бирок, колу жана оозу кагаз сүлгү менен тазалоо керек. тамагын жеп бүткөндөн кийин, столдун үстүндө зыгыр буласынан токулган майлык койду.
Идиш-аяк. үчүн, жалпы пайдалануу үчүн, ошондой эле жеке колдонуу үчүн буюмдардын бар. жалпы тамак менен тамактануу жалпы штат (жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, айрыларды, саткынды) керек. Эч качан аралашпайт жана орток бир табакка айрым түзмөктөр менен тамак-аш алып, жок, жок.
негизги нерсе бычак менен +, айры менен чаташтырбоо үчүн эмес. Катуу тамак жей турган бир бычак жана айры жардамы (Стейк, илгичтери менен, иштерди, шакшактар, ж.б.) менен. Бул учурда, бычак, оң колу менен +, айры болуп өттү - сол колуна алып, баш эмес, керек чыпалагым экенин кабыл алуу. Soft эт тамактары бычак туруп тамак жеш, айры оң колундагы "кадамдарга". нан бычак жана айры-жылдын акырына карата плитага коюлган.
Fish снэк түзмөктөр менен суук тамак жешет.
Шорпо кашыгы тынч жана жай тамак. шорпо ысык болуп калса, кашык менен козгоп жана тамактануу үчүн жайлуу температурага чейин муздаган күтө бербейт. Spoon өзүнө тартып кетишет. Бул жөнүндө ойлонуп, жеген? .. Анын оозунан бир чектен чыгып кеткен үчүн кашык Тандамалдар. шорпо бир аз калган болсо, анда силер аны жегени алып кетип жатабыз, өзүнө, өзүнүн сол колу менен табакты көтөрүп. чөйчөктө калдык кашык тамак-жылдын акырына карата абал боюнча.
cocotte kokilnits ысык закускалар жана кашык же kokotnoy айрылышына менен жегиле. эч кандай атайын аппараттар жок болсо, анда эки кадимки айрыларды колдоно аласыз.
убактылуу тамакты токтотуу үчүн керек болсо, бычак жана айры, алар болуп жаткан бир абалда плитада жана: айры - сол жана бычак менен чече - укугуна туткасы.
Бир чай кашык гана чай азапка үчүн колдонулган жана чыны чай учурунда таштап койбо жатат. Ошондуктан, тарелкага кашык үчүн унутпа.
Жылуу-жумшак, бирок тынч. Сиз аябай ачка болуп саналат? Бул тамак үчүн негиз болуп саналбайт. Сиз коноктор маданияттуу адамдын алдында туруп, андан да даамдуу тамак-ашты жакшы көрүшөт, ошондуктан жай жегиле. Ошондой эле, тамак-аш менен оозун толтуруп, же бир эле учурда тамак-аш алам тиштеп жок.
кокусунан бычак же айрылышына ачылуучу болсо, аларды тандап, ошол саатта аракет эмес, аны жакшыраак башка түзмөк сурап жатат.
нан этикет
Нан, чындыгында, бир назик буюм, аны жеп-жылы да, ээ болушу керек. ар бир адам эмес, бүт кесим да колу бошобогондуктан, бир аз сындырып үчүн, нан аз тыйын жеп экенин билет.
нан үчүн жалпы бир табакка нан салып келет, атайын тамак Pie дүкөнү бар. Бул жерде, Pirozhkova табак менен, нан менен сүт каралоого аракет жасады. Ошо сыяктуу эле, икра менен келет, ал эми бул бычак жана атайын spatula сыйпалган эмес. Pate жана бычак жана айры алынган.
Sandwiches колу менен кабыл алынат. Эгер сиз бутерброд даярдап жаткан болсо, анда алар бычак менен +, айры менен жеп жатышат.
Анын Majesty, таттуу!
алынып кошумча тамак-аш, айнек, шарап көз айнек жана бөтөлкөлөрдү: мен кайра даярдайт, ошондой десерт стол көп адамдар кызмат чейин колдонулат деп ойлойм. Жасмин атайын шаймандар менен жеген. таттуу торт же шумдуктай каралган болсо, десерт плиталардын бири-конок боюнча өз-өзүнчө жайгаштырылат, оң десерт десерт кашык же бычак барат, сол - десерт тармактан. чай Белгилей кетсек, же кофе десерт плиталардын, чөйчөктөрдү укугуна жайгаштырылат, бирок туткасы солго бурулууга тийиш.
эмне үчүн?
тамак бышырды мырзайымым катуу жемелебе, тескерисинче, дем-мактоо, тескерисинче, болуп саналат. столдо кыйынчылыктар жана оорулар жөнүндө сөз баштоого кабыл алган эмес. башка темаларга түшүнүксүз жана кызыксыз таасир этпейт. Ал эми алыс отурган адам менен сүйлөшүүнү баштайт да, ал көбүрөөк орун өзгөртө алат күтүп жакшы.
Эске алчу нерсе, ар бир тамак-аш өксүп болушу мүмкүн эмес, ошол болот. Бирок ал адеп сиздин жоктугун көрсөтөт деген, жактырууга же жактырып, айтып кереги жок. оозуна илинип калган тамак-аш азыктарынын ар бир кесим жеп турушу керек. гана так болушу керек fishbones же жемиш таш түзөт жана иришип оозун жулуп.
Чынында эле, биз дасторконго этикеттин жана жүрүш-туруш ченемдерин негизги гана айрым эрежелерди токтолуп, негизги. Мазмуну этикет - дээрлик илим, ошондой болууга умтулуп дайыма эле бир нерсе менен бир нерсе бар эле. дасторкондо адептин опузалап, сен дагы ишенимдүү жана тынч жана сезүүгө жардам берет, анткени билбегендиги сыны абалда болууга мүмкүнчүлүгү жок кылат.