Крым шараптар: өсүш өзгөчөлүктөрү
Крым шарап уникалдуу даамы жана пайдалуу касиеттери аймактын өлкөбүздүн өзгөчөлүгүн менен биринчиден түшүндүрүлөт. жарым, бир кичинекей аймак бир нече чакан суу, өзгөчө орду бар экенин эске алып, жүзүмдүн ар кандай өстүрүү үчүн, бул. Мисалы, күн нуру жана түштүк жээгинин климаты жылуу мол жүзүм таттуу шараптардын үчүн колдонулган жетилүүнүн салым, Мускат, Mader, Шерри жана порт. Ал эми Крым мыкты кургак стол шараптар дарыялардын Black, Кача Алма өрөөндөрүндө өстүрүлгөн жүзүм алынат, Belbek. Unique стол жүзүм менен түшүмдүүлүктү жогорулатуунун жана өнөр жай КТС салым жарым, жер кыртышынын жана талаа-жартылай өстү.
Мындан тышкары, Крымда, мурдагы СССРде жашаган башка эч жерде өспөгөн көпчүлүгү эне жүзүм ар түрдүү, жана асыл тукум жана келинген кымбат, жүзүм, ошондой эле өсүп жатат.
шарап Top Крым өндүрүүчүлөр
жарым эс алып, туристтердин көпчүлүгү шарап дээрлик ар бир үй-бышырылган көрүнүш. базарларда, пляждар, ал тургай, жергиликтүү калк "чыныгы" Къырым шараптын даамын сунуш токтойт. Ошондой эле көп учурда жакынкы биринчи жардам ээлеген менен таанышууга болгон жок, мисалы, эксперимент, баш тартып, жана ишенимдүү өндүрүүчүлөрдүн шараптар жана brandies артыкчылык берүүгө сунуш кылат.
Ошентип, Жүзүм институту жана Шарап "Magarach" деп аталган Крым мыкты шарап чарбалар арасында, биз 7 брендине көрсөтүүгө болот:
- "Massandra"
- "Magarach"
- "New World"
- "Koktebel"
- "Inkerman"
- "Sun Valley"
- "Алтын нуру"
Бул өндүрүүчүлөр болуп саналат, атайын изилдөөлөрдүн жыйынтыгы боюнча, шарап майдаланган чийки жана коркунучтуу химиялык заттарды пайдалануу эле жүзүм, керек толугу менен же жарым-жартылай жүзөгө ашырылат. Мындан тышкары, алар өз азыктарынын сапатын көзөмөлдөөгө жана жасалма акча жасоочулукка каршы коргоо жогорку камсыз кылуу. жарым айтылган бренддер жогоруда чекене дүкөндөр өндүрүүчүлөр болушу мүмкүн шарап сатып алуу, ошондой эле шарттуу супермаркеттеринде.
Top Крым шараптар
Биз Крым мыкты шараптар тууралуу сөз кыла турган болсок, жеке даам артыкчылыктарга басым азыктарын көп түрдүү, ар бир, өксүп суу таба алат. Бирок элита классын, дүйнө жүзү боюнча сыйлыктарды жана бул асыл Ичимдиктин сүйүүчүлөрүнүн муундардын сүйүүмө татыктуу деп таанылат бар. Мисалы, атактуу шуулдама шараптан бир дөбөдөн боюнча өз убагында ким Крым Принс Леб Golitsyn түзүү "New World" деген - ". башалмандыкка Контрабас шампан" кайра 1900-жылы Гран Париждеги дүйнөлүк көргөзмөдө, бул шампан текебер Лео Sergeyevich болчу. "СССР", кийинчерээк аталып, шуулдама шараптын ички шарап салтанаттуу белгиси болуп калды. Тилекке каршы, жүзүм, уникалдуу "башалмандыкка Контрабас" жүзүм, түбөлүктөн түбөлүккө "СССР" деген азыркы иштеп жоголгон жасалат Golitsin менен эч нерсеси жок.
Бирок Massandra Winery өндүрүлгөн Бүгүн биз колдо бар башка Анын чыгарма - "жетинчи асман Принс Golitsyn". Уламышка ылайык, Леб кокусунан калдыктарды материалдык жана nekonditsiyu жарактан баррелине, мазмунун жеген. ичимдиктин Агыш даамы анын жашоосунун кийинки 15 жыл ошол Golitsyn үчүн ыраазы болуп, анын компоненттерин, ойнош түзгөн уникалдуу түзүү калыбына келтирүүгө жумшалат. Мындай арналууга жана туруктуулуктун жана бүгүнкү күндө биз шабдаалы жана Quince жыттар менен ак десерт шарап уникалдуу бал даамы ээ боло алабыз.
күчтүү кызыл шарап сүйгөн, сен белгилүү Крым башка чыгарманы аракет кылышыбыз керек, - "Кара доктор". Бул куюлуучу бренд ТМ "Sun Valley" бир түрү болуп саналат. шарап аты-жөнү, анын дарылык касиеттери урматында алынат. "Black Doctor" B топуктуу, органикалык кислоталар, биологиялык активдүү заттарга бай. ченеми менен ушул суусундук жүрөккө жана кан тамырларга оъ таасирин тийгизип, эмне кылат, кан айланууну жакшыртат, жалпы маанайды жаратат. Уламышка ылайык, аны өндүрүүдө пайдаланылуучу негизги жүзүм түрлөрү, Sun өрөөнүндө жашаган Dr. ишке киргизилди. Ал чыныгы ажалга жана тажрыйбалуу шарап катары белгилүү болчу. A "кара", шарап, анткени, анын караңгы, дээрлик кара, рубин түскө аташты. гүлдесте катары, "дарыгер" даамы өтө бай жана шайкеш келет. Ал жазып сезип: шоколад, болчумун, каймакты, кара өрүк, алмурут, тыт.
Крымда Шарап туризм
Албетте, жогоруда сорттор жарым аралынын бардык конокторго үчүн жеткиликтүү эмес, элиталык шараптар бар. дагы жеткиликтүү кызыкдар орточо туристтик, бирок түштүк аймагы боюнча белгилүү аз сапаты, Крым шарап.
коноктордун арасында абдан белгилүү шарап маркасы "Massandra" болуп эсептелет. бай табигый даамына жана жумшак иш-аракеттер менен бул өнөр-шарап. өсүмдүктүн негизги багыттары - таттуу десерт жана күчтүү таттуу шараптарды. Мисалы, туристтер Massandra порт шараптарды арасында уландысы популярдуулугу (кызыл жэне ак), Шерри жана Мадейра.
Крым белгиси жок анча белгилүү эмес, "Magarach" Жүзүм ондуруш институтунун жайгашкан. Анын продуктусу болуп керектөөчүлөрдүн бир катар үчүн элита эндүү үлгүлөрдү, ошондой эле стол жана десерт шараптарды катары берилген. Бул сапат дүйнө жүзү боюнча эксперттер тарабынан белгиленген "Magarach" жана шуулдама шараптарды, бренди, өндүрөт. Бул маркасындагы таанымал буюмдардын арасында толугу менен күн жарым аралынын жарык мүнөзгө өткөрүп, кургак жана жарым-таттуу шараптардын каралат.
шарап туризм жөнүндө өзүнчө сөз кылып жатып, бул жакшы Крымда өнүккөн. Rare экскурсия даамын бөлмөлөрү шарап барбай эле толук. Айрыкча популярдуу атайын "Massandra", "Inkerman", "Magarach" белгилүү жүзүмзарларды келген турист үчүн уюштурулат. Ялта шаарында жайгашкан болгон Крым жана шарап музейлерге, атактуу бар.
жасалма тартып ушул Крым шарап кантип айырмалоо керек?
Биринчиден, шарап азыктары чекене соода түйүндөрүндө жана дүкөндөрүндө гана болушу керек сатып. Эске алчу нерсе, эч кандай өз алдынча башкаруу жөнүндө ойлонуп Соода рынокторунда жана "жашыруун" менен өнүмдөрдү сатуу үчүн эмес. Бул жакшы суусундуктарды, бузуу олуттуу буюмдун даамы менен түсүн кандай таасир этиши мүмкүн болгон бир бөтөлкө туура сактоо зарылчылыгы менен түшүндүрүлөт.
Экинчиден, бренд-аты боюнча азыктары коргоонун бир нече илимий даражасына ээ. Мисалы, "Magarach" гана байкалат кош маркасынан жана жардам берүү төгүшчү түбүнө менен типтүү шише шарап чыгат. шарап коргоо боюнча маалыматтар даярдоочулардын расмий сайтынан таба аласыздар.
Үчүнчүдөн, кылдаттык менен буюмдун сырткы көрүнүшүн окудум. шарап жакшы бутылка айнек Color жабып чыгып, анын мазмунун үчүн ачык-айкын, бирок караңгы болушу керек. Мындан тышкары, бир сапат суюк дайыма саунада коопсуздук логосу табигый тыгындар комбинатынын менен бекитилген. түтүк боюнча эч кандай логотиби бар болсо, сиз nekonditsiya андан мурун төмөнкү баада сатылышы керек.
Төртүнчүдөн, сапаттуу шарап дайыма түсүн жана жытын сезип менен белгилей кетсек болот. Сиз даам деп эсептеши мүмкүн. Бирок, тилекке каршы, азыркы даамдын сапатын жонокой, тажрыйбалуу отургузса эмес, алдап коюшу мүмкүн. Бирок сатчу менен шарап сортторун, сөз айкаштарын бир түрү үчүн мүнөздүү өтө оор туура түсү, жетишүү. жыты сөз эмес, бул ичимдик жумшак жемиш менен жыгач баррел жагымдуу жыты бар. жасалма "жыты" рухтун жатканда.
Биз сапаттуу тандоо үчүн маалыматтарды жана көрүүгү кКрчап өнүмдөрүн Сиз Крым шараптарды ири спектрин жөнгө салгысы жардам берет деп үмүттөнөбүз. Ал эми кийинки жолу, бул керемет аралды барып, бул өзгөчө орду жөнүндө эскертип турган Крым майрамы бир шише менен басып алабыз деп ишенебиз!