Мекен анис - Япония, Кытай түштүк-чыгышты карай жайгашкан. Азыр да, өсүп, көп тропикалык өлкөлөр: Индия, Камбоджа, Япония, Корея (Южная). Ал Ямайкада өсөт, жана Украина. Крестүүлөр 16-кылымда Dittany гана билдим. көптөгөн тилчи айтымында, Татардан тамыры сөзүн Бхажан "анын ысмын алды (анис).
даам менен леген таттуу анис жатат ачуу, оозду куруштуруучу жана курч ал. Анын жыты жөнөкөй Анис, жылдыз Анис, бирок көп жыпар жыттуу экенин эсибизге салып турат. Бул кыйын жана канча ичке адырашман жыты. Star анис табыптар, жыпар жыттуу заттарды жана ашпозчу тарабынан колдонулат.
Star анис: пайдалуу касиеттери.
illiciaceae мөмө-жылы негизги компоненттер, маанилүү майларынын 7% га чейин - anethole. адырашман алкагында terpenes бар.
Адам денесинде боюнча Star анис актылары, анткени зарыл майлар, чайыр, танниндер жана шекерлердин байлыгынын абдан пайдалуу болот. Illiciaceae жемиштер сезгенүүгө каршы карышма таасир эте алат. Ал ийгиликтүү метеоризм согушуп, ашказан ишин жакшыртат. Алар газ менен жазалап жатканда балдар көп, жылдыз анис аларды бөлүп берет.
анис мамиле лд Fruits, дайынсыз жоголгон же shrunken үн кайра. Алар жука былжыр алат жана аны алып салууну көмөктөшүү. Мен дагы 100дөн ашык жыл мурун жасалган лд үчүн биринчи жолу таттуу, анткени, Украинада эл, анис жемиш негизинде так болду деп айта алам.
дары anisetree катары чай же каражаттардан катары кабыл алынган. адырашман жемишинен Настойкалар р, коликасында, чай үчүн колдонулат - узакка созулган жөтөл мамиле.
эмизүү учурунда аялдар үчүн пайдалуу адырашман жемиштери, алар, сүттүн пайда болушуна салым кошот диуретикалык касиеттерге ээ. Алар оорутпаган оор күндөрдө агымынын болушуна салым кошо алат. уруктардын Illiciaceae мейиздин өздөштүрүлөт үчүн пайдалуу, ал ич жана ашказан зилинин пайдалуу болуп саналат. Star анис - жүрөктүн тез-тез согушуна үчүн жакшы даба.
Элдик табыптар ысып, ичтин оорушу, карышуу менен көбөйтүү анис үрөн эритиндисин сунуштайбыз. Ал эми техникалык абалдын начардыгы катары колдонуу да пайдалануу деп.
Literature дем алуу учурунда жагымсыз жытты нейтралдаштыруу үчүн арыз мисалдар Анис жазыла элек. Бул уруктар дем жана адамдын оюн тазалай албай illiciaceae деп кабыл алынып келген эле.
Салттуу дары учурда, алардын даамын жакшыртуу үчүн illiciaceae уруктар дары колдонот. Badian көп эмчек дарыкана айып көз карандысыз каражаты катары кирет.
Illiciaceae жемиши: чай.
адырашман мыкты чай кылып. бир кашык 1 (чай), мөмө-жемиш Анис, ошондой эле алардын алдын-ала болуп калбадыбы, мисалы, ылай баштады. кайнак сууга бардык чейрек чөйчөктү толтуруп, 10 мүнөттөн кийин, сорпону салышчу. натыйжасында суюктук көз карандысыз катары салттуу демделген же суу ичип, чай менен суюлтулган менен кошо алат. лд арылуу үчүн бир аз бал кошуп алышат, ал эми, чай illiciaceae беш чөйчөктөрдү чейин ичиши керек.
Ашпозчулар кондитердик менен жылдыз Анис кошуп, мисалы, камыр тамак. продукт татаалдаштыра баштады өткөндө, жылдыз анис сөзсүз даяр продуктту сактап турган, өзгөчө даамы, берет. жылдыз анис гана бул мүлктү бар. Star анис бышырылган чейин таттууларды гана 7 мүнөт кошулат. Ошондо булар жылуулук, капкактын алынып жана талап кылынат. "Fruitlets" адырашман же 0 таттуу менен жуп жок кошуу үчүн, 25 кашык illiciaceae порошок. эт тамактары да көп эле дээрлик 3 эсе көп, ага кошулат. Сиз болжол менен 1 грамм кызмат бирин кошо аласыз.
Бул illiciaceae алча тыгынына дарыны кошуп алгысы келсе, анда ал иш-аракет кылат жана органолептикалык (даамы өзгөчө даамы жана суйуу сезимин копко жакшыртуу жана берүү) жана салгычтар (түсүн сактоого жана түйшүгү 3 бир кыйла узак мезгил ичинде анын жогорку сапатын сактап деп кетүү зарыл жыл).
Жогоруда айтылгандай, жылдыз анис бышырылган чейин "кондитер" 7 мүнөт кошулат. суюк тамак-аш учурда ошол эле суммага кошулган, ал эми кайнатылган суу менен, анан бир нерсе кубаттуулугу узак жабуу үчүн, ошондой эле талап кылынат. кээ бир Азия өлкөлөрүндө, жылдыз анис, негизинен, канаттуулардын, куурулган эт тамакка кошулат - кыргоол, тоок жана тоок. Illiciaceae порошок тамакка доого, курч мүнөзгө ээ, ал даамын жакшыртат жана анын таасири астында эти жумшагыраак жана жумшак болуп калат берет. Illiciaceae порошок башка жыпар жыттуу май менен айкалышкан: калемпир (кара), сарымсак, анистен Рыжий, тиштери, корица жана пияз.
жылдыз адырашман, зыяндуу касиеттери.
Эгер аллергия үчүн шыктуулугу жабыр тартып жатса, анда жумшак жана кылдаттык менен жылдыз Анис колдонушубуз керек. Аны менен бирге жогорку толкунданып жандануусу менен келишим, талмасы барларды, элге каршы болуп саналат. ар кандай учурда Illiciaceae майы денеге жана ар кайсы жери күйүп олуттуу зыян келтириши мүмкүн, анткени, таза түрүндө теринин, колдонулат.