Компот чочконун

нан бышыруу негизги жолу - орус жана башка көптөгөн улуттардын тамактардын ар дайым тамак бышыруу негизги жолдорунун бири болуп калды кандырып баӊги. Бирок жез деп аталган мындай тамак алдында сөз "сорпо", салыштырмалуу жакында эле, биздин тил менен жөнөп кеткен. Бардык, анткени толуп чочконун майы же өсүмдүк шорподон бир аз куурулган даана, чөп-чар жана жыпар жыттуу заттарды жана мешке чүнчүп жазасына кошумчалады. Көп тамак даяр болду, жыпар жыттуу рух үйдө гана эмес, ошондой эле көчөдө эле. Мындай жол менен даярдалган тамактар ​​гана эмес, улуу даамын - алар куурулган дан жей алда канча пайдалуу жана жөнөкөйүрөөк. судак, тамак-аш азыктарында тышкары дагы Vitamins сактап, жана майлардын күйүп уулуу заттарды жана carcinogens пайда жок. Алдын-ала жүз граммы менен ар бир бети, ал ширесин агып жана тамак дагы тендер жана жумшак жасоого жол бербей турган жука кабык, пайда болгон камсыз кылуу болуп саналат. Эгер ысык тамак үчүн жөнөкөй ыкма издеп жаткан болсо, анда бышырылганыбы чочконун - бул эмне керек болсо, так болуп саналат. чочконун даярдоо уйдун караганда ылдамыраак болуп саналат. Ал эми бышырылганыбы чочконун бышырылганыбы дабасы эркине мыкты гарнир. Мындан тышкары, чочконун эти, алдын-ала Акталган менен да өз-өзүнчө жана бирге коюуга мүмкүн эмес жана ал жетиштүү жумшак болуп өткөндөн кийин эт кошулган.

нан бышыруу негизги жолу - орус жана башка көптөгөн улуттардын тамактардын ар дайым тамак бышыруу негизги жолдорунун бири болуп калды кандырып баӊги. Бирок жез деп аталган мындай тамак алдында сөз "сорпо", салыштырмалуу жакында эле, биздин тил менен жөнөп кеткен. Бардык, анткени толуп чочконун майы же өсүмдүк шорподон бир аз куурулган даана, чөп-чар жана жыпар жыттуу заттарды жана мешке чүнчүп жазасына кошумчалады. Көп тамак даяр болду, жыпар жыттуу рух үйдө гана эмес, ошондой эле көчөдө эле. Мындай жол менен даярдалган тамактар ​​гана эмес, улуу даамын - алар куурулган дан жей алда канча пайдалуу жана жөнөкөйүрөөк. судак, тамак-аш азыктарында тышкары дагы Vitamins сактап, жана майлардын күйүп уулуу заттарды жана carcinogens пайда жок. Алдын-ала жүз граммы менен ар бир бети, ал ширесин агып жана тамак дагы тендер жана жумшак жасоого жол бербей турган жука кабык, пайда болгон камсыз кылуу болуп саналат. Эгер ысык тамак үчүн жөнөкөй ыкма издеп жаткан болсо, анда бышырылганыбы чочконун - бул эмне керек болсо, так болуп саналат. чочконун даярдоо уйдун караганда ылдамыраак болуп саналат. Ал эми бышырылганыбы чочконун бышырылганыбы дабасы эркине мыкты гарнир. Мындан тышкары, чочконун эти, алдын-ала Акталган менен да өз-өзүнчө жана бирге коюуга мүмкүн эмес жана ал жетиштүү жумшак болуп өткөндөн кийин эт кошулган.

заттар:

• Чочконун далысы 800 г
• Пияз 2 даана.
• Сабиз, 1 даана.
• Allspice 5 даана.
• Ground кара калемпир 0,5 ч. L.
• Бей жалбырак 1 даана.
• Такталган күн карама майы 3 косыныз. л.
• 1 ууч туз

көрсөтмөлөрү

• пияз, сабиз жана жыпар жыттуу зат - 1 бышырылганыбы чочконун негизги азык-кадам.
• 2-кадам лезвие же була аркылуу, жууп, этин жиликтеп бөлсүн чочконун башка бир бөлүгү.
• жарым шакек жана сабиз таяк кесип 3 пияз кадам.
• өсүмдүк майы менен кууруу көмөч 4-кадам эт алтын Браун чейин, эт жана жашылча, туз жана татып калемпирди кошуп кууруу.
• 5-кадам бүт көмөч казанга салып, topsheet гана бир аз суу каптап турат, ошондуктан, кайнак суу куюп. allspice жана бей жалбырагын кошуу.
• 6-кадам жара бер, анан өтө төмөн жылуулук боюнча себилип жабык кабактын астында 45-60 мүнөт, эт жумшак болушу керек.