Christmas meringues термин "meringue" French которулган "өөп" дегенди билдирет. Эч нерсеси - бул десерт дайыма таттуу жана жеңил болуп саналат! Дайыма meringue (meringue) - камчы таттуу бышырылган жумуртка протеиндердин бир десерт, бирок эки негизги рецепт жок - италиялык meringue жана Swiss, акыркы даярдоо принцип, жана бул ыкма колдонулат. Ошондой эле, мен meringues жакшы ачык жашыл түстү алуу, ушундан улам, белок порошок Matcha көк чайды көп кошо, чай жакшы кабыл даамы менен. бир meringue Christmas Christmas дарактардын сыяктуу көрүнүшү, алар татуу, нан, башка сындырып кооздош үчүн пайдаланылган, жана жөн гана дессертке чай үчүн колдонууга мүмкүн! "Herringbone", өзгөчө, жаны жылдык майрам алдында, абдан издешет!
заттар:- Жумуртка 3 даана.
- Шекер 230 г
- Matcha чай 10 г
- Кондитердик сүрткөн 10 г
- 1-кадам meringue даярдоо үчүн "Christmas Christmas бак-дарактарды," биз бир гана жумуртканын агын, кант жана кондитер саналуу керек, көк чайдын күкүм Matcha (же жашыл азык-түс, ал эми андан кийин meringue тартып сонун даамы жана жыты менен чай ... сезип жок кылат).
- 2-кадам шекерди жана белокторду коюу.
- 3 розочкаларды бир аз суу куюп кадам, биз, кайнатып кант жана белок менен чөйчөккө салып берем. Дагы бир маанилүү жагдай - суу кантты жана белокту менен идиштин түбүнө жете эмес экенин көрүп, ал тар идишти колдонуу жакшы. бир аз от. белоктун массалык тынымсыз тукуруу, биз кант эриген чейин күтүп, бирок сактоо белоктор өтө ысык (оптималдуу температура белок болжол менен 43 ° C) эмес экенин кабыл алынышы керек.
- 4-кадам кант эриген элек - суу мончодо белоктун массалык жок.
- жумшак чокулары түзгөнгө чейин жогорку ылдамдыкта 5-кадам бажыканадан аралаштыргыч жардам белоктор.
- Кийинки 6-кадам порошок чай Matcha (ажырашкан, же жашыл түс тамак-аш) куюп, жакшылап, бирок жумшак, анын белоктун массалык кийлигишүүгө.
- 7-кадам кайрадан жогорку ылдамдык менен аралаштырганы менен Beat, бирок азыр ал туруктуу чокулары кыйын.
- жылдызча менен - 8-кадам Азыр биз мурун менен кондитер баштыкка белоктун массалык өтөт.
- 9-жылы банк пергаменттен кадам otsazhivayut "herringbone" - биринчи база чөйрөсүн, "сууруп" ортолорун толтуруп, үстүнө спиралын алып.
- meringue 10 кадам белоктун массалык бүттү деп депонирленет. Мен жөн гана 19 жаш "биринчи кезекте", бурулуп.
- Step 11 Sprinkle meringue Кенди чачат.
- Step 12 камырды 100 ° C мешке Bake жөнүндө үчүн 1 саат 30 мүнөт.
- Step 13 meringue "Christmas Christmas дарактарды" десерт же пайдалануу банк жасалгасы, токоч жана башка Desserts кызмат кыл!