Тез жана даамдуу: үй-аштар эле болушу керек.
бышыруучу камырдан сырлары.
жылуу сууга салып, бир нече саат бою ачыткы жер. Сиз камыр жууруп чейин, ун, чогуу камыр аба жана кулпунуп турган болду, аны чеч ажыраткан. камыры ун жана жумурткадан идиш жууп, биринчи муздак жана ысык vodoy менен жуу. (Баса, бул жол манканын чыккан идиш-аяк жууп, кыйын-жылы, сууга бышкан күрүч, бышырылган сүт).
камыр ачыткан идишке суюктукка салынып, ун кошуу эмес, биринчи жолу чачсын ун, анда камыр жууруп, бир ун салып суюктукту ичке агым төк. Кондитердик жаркын жана кубанычтуу болду жасаш үчүн суу менен алмаштыра албайт. Best камыр сүт жана сүт азыктарын колдонулат. Use бышкан жок, бирок бир аз кийин сыноо жерди тез ачытуучу алып, сүт жылынды. Сиз камыр dosolit жок болсо, туз, суу чейинки эриген кошуу. Эгер камырдын бир аз кант салып, анда аны менен күкүрт жаап, бирок сиз керектүү көп кант орунга койсок, ал ички бышыруу менен бышырылган үчүн жаман болот бербейт. Ошондуктан, камыр кант тартипке камсыз өлчөмдө кошулат.
банк жараянына чейин ачыткы камыр жакшы н күнү майдаланган бир кайнатып, кошуу үчүн болсо, картошка, нан абаны чыгып, жумшак жана жылмакай. маргаринди менен камыр болсо, аны бышыруу катаалдантпагыла эмес, ошондой эле узак убакыт бою эле таза бойдон кала берет. банк бүдөмүк болуп саналат, ошондуктан, камырдан өтө көп май кошуп алба.
Эгер Choux камыры эске алуу керек болсо, анын ингредиенттердин коюп кезектүүлүгүн: мунай жана суюк жерде бышырылган, аптапта алып туруп, камыр, ун кошуу көтөрөм, камыр муздап калган учурда сабап жумуртка кошуп.
Сиз куймак салып камыр жууруп, анда жакшы режиссерун же жыгач кашык менен аны аткарууга. Блин көмөч менен биригет да жок кылыш үчүн, май же май кашык менен камыр кошуу. Сиз куймак үчүн азык-түлүк (бышырып) Блин, куш болгон камырды бир аз сыра кошо аласыз. кара калемпир, Nutmeg жана башка жыпар жыттуу май менен даамы Fast куймак.
Dessert (таттуу), канттын бир топ аралашып Блин, алардын кадыресе, ром, мөмө Ликер даамы менен.
Эгер ачыткы камыр даярдап, анда, мисалы, Cheesecake боюнча, өсүмдүк майы ордуна кошуу - май.
камыр биринчи камыр менен иштөө алдында өсүмдүк майы менен кол майлап турган болсо, өз колу менен биригет да жок болот.
камыр даамдуу болду, аны жумуртканын агын жана сарысы жазалоо үйрөнүү зарыл. өзүнчө турган белок тарашына келсе, аны кунт коюп сарысы бөлүнүп берилиши керек. белок катуу чейин олку-солку болсо, аскорбин кислотасы, же, лимон ширесине бир нече тамчыларын кошууга болот. Сиз дагы бир жолу колдоно аласыз - белок, сабоого чейин, протеин да татаал жана аны сабашат кыйын болуп калат, анткени, лимон бир кесим менен тамак-дубалын майлоо болот. Сен ага жакшы туз бир нече даана Эгер белок, сонун болот. Ал мыкты Клярдагы камырдан кошуу чейин белок, муздаткычка муздап турган болсо, алган болот.
кээ бир сыноо сарысы үчүн талап кылынган болсо, анда алар да, кунт коюп ак бөлүнүп, андан кийин жылмакай чейин кант менен triturated. Сиз, камыр сарысы кошуу чейин жылуу жерге салып коюнуз.
Тез жана даамдуу кондитердик гана туура бышырган сырларын билет ким арбап келет.
Эгерде шумдуктай айланасында унитаз кээ бир бош орун калтырып, анда Baking жакшы, даамдуу, жакшы камыры propechetsya аласыз. Эгер ширелүү (жука камыр) бышырып, анда ал идиштин өтүү өтө кыйын. Камырды кыйратуу үчүн эмес, үчүн, туруучу казыгына аны ороп, анан казанга дагы кеңейтүү.
Сиз бышырып, нан бышыр көрсө, тез эле бул жерде таш да, өтө ысык бир мешке аларды жок, бирок propekutsya эмес, ичинде. Бул орточо температурага чейин очокто preheat ошол учурда жакшы.
Даяр торт дароо Көктөн жок эмес, жакшы бир муздак, нымдуу с = лг бир түрүн койду, ошондуктан торт жонокой Көктөн чыгарды. Сиз ак ниеттик үчүн салкын жерге ысык нан жасаш керек, ошондуктан аны чечүү жана буга себеп болушу мүмкүн.
кондитердик алтын, Кытырак кабыктын тиштүү үчүн, мешке камыр коердон мурда, каймак, жумуртка жана сүт бетин тазалап туруъуз. Эгер мешке чейин даяр нан жулуп кийин, май менен камыр бетин жууп, сүлгү менен камыр камтыйт.
Глазуру.
Сиз торт упасы менен майлап, анда, анын арыз менен сырдалат үчүн мешке бир нече мүнөт тортту үчүн сунушталат кийин жаркырап турду. торт боюнча бир калыпта сырдалат коюп, ал ысык сууга малып бычак колдонуу кийин дароо тегиздөө керек. глазуру ар түрдүү түстөр менен жасоого болот: Сиз керектүү түс глазуру, сен кызылча ширеси менен апельсин же сабиз ширелерин малина түстүү кызгылт сары түс менен сүрөттөгөн мүмкүн болсо, ак менен сырдалат, анда, ал жер сүт менен, аскорбин кислотасы, бир нече тамчы менен жүргүзүлөт керек болсо.
ал китепчени бырыштырып, кулап калбашы үчүн Hot бышыруу ысык бычак кесип.
Delicious банк жана сиздин тамак ырахат!