- Тоок эти - 400 грамм
- Чочконун эти - 200 грамм
- Тоок боор - 100 грамм
- Пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 4 тиштери
- Кургак ак шарап - 1/2 чыны
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Зайтун майы - 40 миллилитр
- Cinnamon даярдалат - - даамы үчүн
- Сүт - 1 стакан
- Ун - 1 косыныз. кашык
- Май - 1 косыныз. кашык
- Майдаланган сыр - 100 гр
- Канелонни барактар - 10-12 чыгарм
Бардык эт курамы coarsely жарып жана алкоголсуз чейин зайтун майы менен көмөч ремикс жатышат. Туз жана калемпир. эт жарым алып келгенде, көмөч coarsely жарып пияздын, сарымсак мунайын кошуу. бышырылган чейин 5 мүнөткө көмөч казанга салып шарап куюп. Бышкан эт жылуулук жок. Азыр Varganov качпайм - ага бүт куулук. менен баштоо үчүн - май эриди. сары май, ун же бир аш кашык салуу. дайыма тукуруу, алтын түскө алып - сүрөттө эле. жылуу сүт стакан партиясынын кошулууда. Туура бажыканадан козгоп, туз кошуп, калемпир жана, каалашынча, Nutmeg. Биз коюлануу жана жылуулук алып келет. пияз менен сарымсак менен, куурулган эт салкын болсун. Бул болжол менен 15 мүнөт болот, - чыйкан канелонни, пакет боюнча көрсөтмө болуп кетет. Даяр канелонни жалбырактар таза сүлгү менен талкалайт. Майда-майда эт, пияз, сарымсак өчүргүлө. Бул бетке жана айкалыштыруу эмес, биздин! Канелонни эт шейшеп менен катышат. Карт бойдок идиштерге Канелонни кой. Бөлүгү - 3-4 Балык. качпайм тиштүү жана бир аз майдаланган сыр менен чачат. Биз камырды мешке салып 4-5 мүнөт жөнөтүү - ошол замат столдун кылган!
Кызматтын: 3-4