- зайтун майы - 1 косыныз. кашык
- чыйратылган майдалап, пияз - 1/2 чыны
- фунт күрөң жасмык - 1 Ар бир
- сарымсак тиштери - 3 даана
- бүт тоъдурулган шпинат жалбырактарын чечпей - 1 Ар бир
- кургатылган жалбыз, столго чапты: - 1 косыныз. кашык
- лимон ширеси - 3/4 чөйчөк (туз даамын)
жогорку жылуулук бир чоң казанды майды ысытып. майы абдан ысык болгондо, пияз кошуп, пияз 10 мүнөт, кууруу башталганга чейин козгойт. казанга, жасмык +, сарымсак, тоъдурулган шпинат жана жалбыз койду. бул аралашма, жасмык + караганда 2 чыканак жогору болгон үчүн жетиштүү суу куй. жакшылап аралаштырып. бир жарага алып, орто жылуулук кыскартат. Мөөн, ачык (жок cover) +, жасмык +, назик чейин болжол менен 20 мүнөт. шорпо өтө коюу болсо, бир аз суу кошуп. Солт-татып. температураны төмөндөтүү жана лимондун ширесин кошуп койгула.
Кызматтын: 8