Pate мешке Бул боор клубка эмес! Балык боор эт бир топ катмары менен тооктун эти жана эт менен толукталган, ошондуктан даяр паста даамы деп катуу боор эмес, тескерисинче, ар кандай, бирок, бир боор басымдуулук. Бул паста буга чейин муздаган түрүндө салып, жука бүдүрчөлөр салып кесип, столго кызмат болушу керек - бул жонокой, бирок май токоч жылуу (же андан да жаманы - ысык) кесип кылса болот, ... ал кулап турган мүмкүнчүлүгү бар бышырылган Агайдын даамы мени абдан көп, бей жалбырак бир аз кабыл мүнөздүү ачуу тийгизип жана жашылча-жемиштер (пияз, сабиз) - жыт, жеңил жашылча-таттуу. Pate сонун, мен сунуш!
заттар:- Балык боор 400 г
- 250 жаңы майын г
- Тооктун буту 200 г
- Сабиз, 1 даана.
- Purple Пияз 1 даана.
- Бей жалбырак 6 даана.
- Salt 1 ч. L.
- Ground кара калемпир 0,3 ч. L.
- 1-кадам Сүмөлөктү даярдаш үчүн, чочконун эти, боорду коргоо, тооктун буту, таза май эт жакшы катмары менен, көп сабиз, кызгылт көк пияз, бей жалбырактын, туз, жер кара калемпир керек. Андан тышкары, тик бурчтуу калыптан ( "кыш") жана банк Пэйт банк Макулатура тар керек.
- 2-кадам менин чочко боор, obsushivayut кагаз сүлгү, тери менен тоок буттары этин алып. боор, эт жана эт аз кесип.
- 3-кадам бетке тоок этин жана майын боор сыра.
- 4-кадам Пияз менен сабиз майда бөлүктөргө кесип, таза.
- 5-кадам да артка чегинген жана башка компоненттер менен толукталсын.
- 6-кадам кылдаттык менен, паста, жалпыга аралаштырып туз калемпир жана кара мурч кошуу.
- 7-кадам: Кайрадан аралаштырып.
- 8-КАДАМ: четтери эки тараптын, ылдый жагына да бажырайган ушунчалык Макулатура бышыруу паста жайылып баракты бышыруу үчүн тар тик абалда түбүндө. Андан сырткары, бир көк даярдалган pashtetnuyu салмагы жайылып бай, жалбырактарын жаят кайсы бетин тегиздөө.
- Step 9 азыр жакын pashtetnuyu банк пергамент эки тараптын асылып салмагы керек - бир жагынан биринчи тыгыз, бекем пергамент бетине кысып, андан кийин да башка.
- Step 10: 180 ° C мешке менен камырды коруп кой жана 1 саатка бышырып. паста даяр болгондо, ал таптакыр муздак, андан кийин көктүн алынган жана кагаз бошотулгуча бергиле. Pate Ошондой эле кийинчерээк бул кесип үчүн кыйын болгон, ошондуктан, зулумдук жана кысымчылык астында кээ бир учурда мүмкүн.